心靈小憩二站 Second Blog of Heart to Take a Breather

南雅夜市除了著名的那幾攤 麻油雞 蚵仔之家 小籠包等等

這家日本料理開了有段時日

能經過時間的的驗證

果然是一解壽司癮的好地方 

一樓座位不多

但想念吧台師傅的可以到一樓

我與小惡魔選擇二樓的四人桌

乾淨不油膩的桌面

俐落的餐具

一樣可以應付待會的大菜 

熱麥茶上的很迅速

二樓兩位waiter挺注意客人情況 

招待的毛豆

黑胡椒只是點綴用

沒有提味

這道走原始風 

Menu的一起頭

瞥見自有船隻

也讓店家自豪可以取得新鮮與平價的海產

那以後自助餐有自己種菜也要附上苗圃的照片 

花壽司

每片厚薄均一

夾起來筷子有沉甸甸份量 

米飯壓得十分扎實

玉子燒 蟹肉 蘆筍 肉鬆 生菜等等好料

也是擠得水洩不通

一入口 飢餓的味蕾終於有了降火的快感  

生魚片散壽司

小巧精美

價錢也是小巧的150不傷荷包

基本上生食對某人現在的狀況不太適宜

我先夾了黑豆給對面的品嚐

甜甜軟軟

完全是騙小孩的口感阿 

鮭魚的紅白油花

向來是吸引人的重點

對面使出"亮晶晶眼神攻勢" 還是不忍心的夾了一片給她

看到小惡魔滿足的表情~鮭魚肯定有達標準

鮪魚紅得發亮

店家選的部位還不錯

沒有滿口筋讓我咬很久  

蝦子從黃瓜跳台一躍而下

尾部鮮嫩色澤

雖不大尾亦頗有誠意 

旗魚粉色像是水晶

擠上酸桔汁

抹一點點芥茉

紋路是嫩的好咬

蔬菜蝦捲

日式風格講求真材實料

上的是整尾炸蝦

不以魚漿或卡德蘭膠打混  

蝦尾綻開

薄薄的一層殼

酥脆到可以入口 

蘿蔓生菜

爽脆黃瓜絲

看得出炸蝦麵衣對比蝦肉

更顯出蝦肉的白皙與飽滿

夾雜著粉紅色的蝦卵

親子重逢~這是要爆血管嗎 

一整盤沙拉氾濫

僅剩頭尾露出的中卷  

烤過之後不乾澀

從觸手可見中卷略微濕潤的狀態  

醬汁拌開

才知裡面有店家的手腳 

小小顆的嗶嗶啵啵

明太子在口中爆開的鹹

中和了沙拉的甜

中卷的肉彈性十足反應鮮度

有這麼多膽固醇

吃心安的青菜要點一下

蒜香帶著清澈湯汁

沒有咬得吞不下的渣渣 

鮭魚炒飯

這道主食實在是沒有它在胃的容身之地

一兩口之後便打包 

十分乾爽不面帶油光

粒粒分明不結塊

清炒是日式特色

店家藉著蛋 蔥 與鮭魚提味

鹹香一樣受到小惡魔的青睞   

金黃炸蝦

麵包粉刺刺的狀態剛好 

酥脆沒有過多的油脂

在蘿蔔泥醬油中洗禮一下

鹹中帶甜的滿口鮮 

自備的台啤

上次看鴨比媽的介紹 

夏天就是要來芒果一下

後勁無苦味~是芒果的清香(開車不喝酒~喝酒不開車)

離去時帶著飽飽的肚子

還有滿足的味蕾

兩個人手牽手散步

離家不遠的日式料理

讓羅傑家附近多了間美味 

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