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手邊多了兩張聚的餐卷
恰巧假日要去台北一趟
我與小惡魔來到二二八公園附近的分店
偏紅的燈光好難拍阿
即使我回家拉過白平衡
整張還是像一級燙傷一樣
湯頭兩個人剛好各選一種
想到很久沒吃鴛鴦
就來個麻辣
一貫的王品風格
從開胃菜開始
到甜點飲料結束
芝麻醬濃稠度剛好
香濃滋味拿來沾肉沾菜都對味
後來還跟服務人員要了一次
蘿蔔泥醬油
搭上柚子醋的酸
清爽沒負擔
頗能展現食材本味
開胃菜
精緻的擺盤
服務人員介紹由右至左食用
醃漬番茄蘿蔔?
小番茄剝皮
清新的梅子醋味
讓味蕾開始覺醒了
忘記這道是甚麼?
葛粉配泡菜?
黃金蛋無誤
以叉子將蛋移至盤中
灑上醬油後切開食用
黃澄澄的誘人蛋黃
半液狀的稠度
讓我好想來碗麵用沾的
我們點的鴛鴦鍋
辣的涮肉
昆布湯頭涮海鮮
菜盤上桌
本以為這是兩人份的
結果這是一人份(￣口￣)!!
看來今天會是健康走向阿
沒有丸子餃類的搗蛋
金針
南瓜
高麗菜
玉米筍
珊瑚菇
豆腐等等
豆腐還被烙上聚的字眼
與一般板豆就與眾不同
我點的龍鱈海鮮拼盤
高高隆起
堆放像小山的海鮮
桌子都快擠不下了
蝦子好像有經過洗禮
還沒燙就紅了
(￣y▽￣)╭龍鱈每塊膠質頗豐
燙過之後
入口之後~嘴裡盡是黏稠感
肉倒是所剩不多
但魚特有的味道挺重
一開始小惡魔還以為是腥味
花枝切薄片
一口一片大小剛剛好
白亮的程度自然是新鮮
蛤蠣散佈在冰山上
沒有發生搞自閉的情況
安全過關
涮好的花枝捲曲
軟軟又QQ的
沾酸桔醋有著另一股鮮甜
蝦子殼不黏肉
咬下能感覺彈性
淡淡甜味就是新鮮證明
小惡魔點的牛肉
鮮紅與雪白
交織成美麗的層次
紅白相間
油花分布成美麗的紋路
夾起來讓人有點不忍心下鍋阿
經過湯頭洗禮
肉質不澀倒也無太大驚喜感
沾上芝麻醬汁後
滑順好入口
╰(￣▽￣)╭肉片一下就被涮完了
小惡魔的附餐
手打烏龍
早知道先上這道
就可以跟黃金蛋一起個大會合
據小惡魔形容
麵香彈性俱佳
梅子醋飲
這道居然讓怕酸的小惡魔續了好幾次
看來聚的梅醋有對他的味
至於我則是喜歡它的細細冰沙口感
丸餃類
讓我與小惡魔比較有印象的是捏成四方形
以類似餛飩皮包裹的起士
另外還有碗QQ小魚丸
煮個粥來做火鍋Ending
約莫一小碗飯的份量
在昆布湯頭裡沸騰冒泡
湯汁收到一定程度
淋上蛋汁
以餘溫將蛋煨熟
蔥花與海苔絲擺上
成了一碗可口的海鮮粥
不過海鮮料剛剛就都吃光光了
或許是湯汁收的太多
入口感覺略鹹
抹茶凍紅豆
略帶脆的口感
抹茶味不是那麼濃郁
紅豆硬中帶甜
搶了抹茶味
感覺淋上黑糖蜜比較對味阿
水果
安全過關的一道
鳳梨不過酸
芒果冰
店家說明現點現做
需要耐心一下
方尖碑的角柱形狀
一旁附上煉乳水
仔細瞧
崩解的柱狀底部
黃色果肉顯而易見
在口中酸氣大過甜味
煉乳果然有用途阿
套餐流程RUN完
與小惡魔討論著
讓我們印象深刻的菜色不多
比起王品系列的其他餐廳
聚的回訪率就不高囉
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