心靈小憩二站 Second Blog of Heart to Take a Breather

肥瘦適中的燒腩

脆皮的金黃

內層的札實與鹹香

咬上一口

啜杯普洱

悠閒的午餐莫過於此阿

*******原文出自羅傑的心靈小憩二站*******

本文同步發表於 眾星群集食尚玩樂誌 與 大野狼與小惡魔的咕嘰咕嘰   

====================羅傑的搞話開始====================

京星港式飲茶是羅傑最近常光顧的店

Part2的寬廣場地與24小時營業

還有許多小惡魔喜愛的港點

叉燒酥

千層酥脆的作工

油亮的外表容易讓人忽略燙口的溫度

入口可感覺酥皮崩塌

內餡微甜微鹹

XO醬炒飯

鑊氣提出干貝的香

微辣的口味加上粒粒分明

脆口的蝦仁在口中是大大滿足

蝦餃皇

白嫩麵皮

透出內在的有料

鼓鼓的撐起

一丁點醬油提味

滿滿是碩大的蝦肉

醬油鹹味更顯出蝦肉的甜與鮮

古法燒火腩

講白話一點就是脆皮燒肉

之前在燒臘便當店買過幾次

不是太肥就是太鹹

甚少有滿意的

今天特別囑咐選瘦一點的部位

瘦肉與肥肉的三比一

不膩又不澀

還有卡滋卡滋的外皮

通通到位

西杏蝦捲

店家怕顧客急就口

特地剪切

也讓顧客了解內餡可是燙得很

沙拉與鳳梨搭成的酸甜狀態

蝦肉眾多

入口頓時成了鳳梨蝦球的捲捲版

培根炒高麗菜

現在天氣寒冷

平地出產的高麗菜便為首選

產量大又鮮甜

蝦仁腸粉

幾可透光的薄皮

裹住碩大的蝦仁

給的份量一點都不小氣

稍微挑開麵皮

咕嚕一口的滑下喉嚨

蝦仁便探頭出來見客

清蒸的手法

可品嘗到蝦肉的原始鮮味

泰式炸蝦餅

雖然是港式餐廳

但炸蝦餅的不含糊

恰到好處的金黃

內餡是有彈性的白皙

不沾醬的情況下

小羅傑就可以啃完一整塊

羅傑的建議

若是覺得沒有主食的話

可點鍋煲粥一同分享

吃完附近有SOGO的忠孝館與復興館可逛逛

或是步行至國父紀念館與松山文創園區走走

店家資訊

京星港式飲茶Part.2店
網址 www.citystar.com.tw
地址 台北市大安區忠孝東路四段166號2樓
電話 +886 2 2777 1717

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