心靈小憩二站 Second Blog of Heart to Take a Breather

從新港離開
約莫半小時的車程
我們回到嘉義市區
小惡魔說有一家呆50年的雞肉飯
原來是有被報導過的呆獅



不大的店面
即使有重新整理過
還是飄散一股純樸味



嘖嘖
價位可真是佛心
便當還只要30元起
現在的7-11都不止了



來這當然是吃飯配菜
先來盤筍絲
不油膩
倒也不怎麼酸



青菜所剩不多
目前盛產的空心菜
冷了依然有脆脆的口感





豆腐
不怎麼入味
感覺像是白煮





豆皮
原本以為我吃得已經夠重鹹了
深褐色外皮
一咬下去才知道真的是鹹阿
這一定要配飯





油豆腐~有豆香
卻沒滷過的香
這家小菜是走清淡路線的嗎
還是我都以滷肉飯的攤位標準比較



火雞肉切盤
看似雞胸肉的纖維組織
卡牙縫 乾澀的字眼頓時飄到眼前





沾上淡醬油
夾點薑絲
準備入口費力咀嚼
肉片卻是意外的柔軟
還帶著些許湯汁
這個比雞胸肉好吃多了



顏色深淺不一的滷大腸
外軟內嫩
內圈像是肥肉的口感
卻沒肥肉的油滋滋





主角雞肉飯亮相
上面鋪有不少雞肉
不是絲哦

竹筍再外加黃色蘿蔔乾?



雞肉有的呈片狀
沒有支離破碎的狀態
米飯琳上醬汁
熱熱的飄出鹹香



剛好潤濕的白飯
甜鹹味道入口清爽
加上細緻雞肉
肚子餓扁的我們胃口大開



本以為是黃蘿蔔
入口卻是淡淡清甜的醬瓜
沒有以往的過重香精味
店家有另售這道配菜嗎



粉腸湯
20元真的是要上哪找

薑絲去腥提味
微微辛辣
邊咬湯汁從粉腸內部蹦出
濃郁滋味不腥羶




在品嚐過雞肉飯
才覺得肚子有來一趟嘉義
果然與北部相當不一樣

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