冰涼的涮嘴
溫熱的鹹香
兩者交織
再加上鹹中帶甜
這不配啤酒怎對得起它
宅倍的箱子一拆開
是精美的提袋
看到花朵
讓羅傑想到金針花的盛開模樣
附上產品內容的說明
還有訂購單
這可先留著
免得大伙吃了吃後想要圖購卻沒價格可參考
◎體驗內容
內容包含：
| 選項 | 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|---|
|
(A、B系列)
2選1
|
A系列 | 牛腱 | 2份 |
| 百頁豆腐 | 各1份 | ||
| 鴨翅 | |||
| 豬腳 | |||
| 鴨腸 | |||
| 豬耳朵 | |||
| 雞腳 | |||
| 海帶 | |||
| 牛肚 | |||
|
B系列
(不含牛)
|
豬蹄膀 | 各1份 | |
| 百頁豆腐 | |||
| 雞翅 | |||
| 海帶 | |||
| 小豆干 | |||
| 鴨米血 | |||
| 鴨胗 | |||
| 鴨腸 |
羅傑選擇的是A部分
但因為作業流程出了點問題
店家出成B部分
也很有誠意地補上A的
便於拆開的紙箱
側邊的出貨日期與檢驗員都有烙印
果然是完善的流程
一個個的密封包裝
除了品名外
烹調方式與保存期限
還附上實景照片
絕對沒有照片僅供參考的嫌疑
看是要退冰常溫吃
或是蒸煮的方式
對於米血糕 豬蹄膀與肉片等較有厚度
建議以電鍋蒸煮方式
開始一盤盤上桌
第一盤有鴨翅 雞腳 牛肚
雞腳與鴨翅向來是家中女性成員的心頭好
微甜有著醬汁香氣
大家點頭
味道滲透 卻又不過鹹
至於牛肚
軟軟的很好咬
沒有當羊咩咩的問題
根本就不用配飯
這擺明來罐水果啤酒最搭
第二盤出菜
有牛腱 豬耳朵
牛腱雖瘦
但經過滷汁洗禮
卻也不乾澀難吞
豬耳朵片成條狀
每片有白色軟骨
軟中帶硬的滋味
停不了筷子的情況下
羅傑繼續搬出庫存的日本梅酒
與小惡魔對酌起來
豬腳部分
切口可見富含膠質
軟嫩的白色
入口沒有肥油的可怕
但膽固醇當前
羅傑淺嚐
重量級的豬蹄膀
整盤端到電鍋準備來個蒸汽浴
順便軟化一下
第三盤上菜
有雞翅 海帶 豆干 胗
翅膀豐腴沒有塌陷
鼓鼓的皮
證明了飽滿的肉質
大家紛紛動手抓起來啃
海帶
墨綠的外表
滷汁完全打通內部筋脈
沒有那種腥味存在
有的是八角與醬油的力道
豆干咬起來QQ
一口一個
內部濕潤還有著豆香
胗與鴨腸
韌性被制伏得乖乖貼貼
相對的少了些脆口
富含汁液散發淡淡的甘甜
第四盤
看來酒的數量不夠
小惡魔請出啤酒杯
以台啤搭配這一盤
是說你們倆有這麼愛喝喔
有羅傑愛的百頁豆腐
還有小惡魔喜歡的鴨血糕
豆腐柔軟有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈性
滷汁的勁道可從切口看得到
但依舊保留內部的白皙與原味
鴨血糕的糯米十分扎實
互相牽扯的黏性
帶出米飯蒸熟的香
最後上菜的豬蹄膀
撒上蔥花與芫荽
焦搪色的漸層分布
有肥肉的部分
也有瘦肉
兩者握手的地方
是豐腴的嫩口
也引人垂涎
感謝金花滷味的大器提供
一次讓羅傑品嘗了這麼多
當天的晚餐
家人紛紛多添一碗飯
一次過足了滷味癮
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