心靈小憩二站 Second Blog of Heart to Take a Breather

外頭是太陽高掛

偶見一朵蓮花

在金色光線下展現嬌豔

空有好景

但服務與設施細節卻讓人靜不下心用餐

水來青舍位在觀音鄉

不明顯的入口

若非有一整排車停在那

肯定會錯過

順著小徑

一旁是柳樹成蔭

一旁是荷花成群

矮小灌木被曬得金黃

右方的池塘

藍天卻沒法顯示出倒影

可惜

一片土黃的混濁

清朝咸豐大戶人家的宅門

雖已斑駁

不難想像當時主建築的輝煌

穿過入口

似乎可嗅到一股古早味

映入眼前的

是白色建築

兩旁松柏提供些涼意

建築旁大甕

不放鹹菜

而是浮萍與其他水生植物的棲息

密密麻麻的三葉分佈

幾乎把水面蓋著不見蹤影

建築在陽光下更顯潔白

黝黑的匾額是篆書的龍飛鳳舞場地

單純看兩邊對聯

不會是阿彌陀佛專屬的

但見佛印與東坡

足見這兩人的交情深厚

與匾額相望

落地的牌樓

呈現大戶人家的闊氣

與內外隔成兩片不同天地

往內是人氣漸旺

向外是草氣漸興 

用完餐的

或是等待的

大家在外面透透氣

自然輕風拂面另有一番愜意 

順著中間大池行走

瞥見右邊還有棟兩層樓建築

但完全沒指示牌或導引說明 

三棟建築這是要猜一猜嗎?

如果單純拍照很美

用餐卻找不到櫃台就令人心急

特別是這種天氣 

越過無形的土丘圍籬

遠處被犁平的金黃線

是剛採收過後的稻穗

荷蓮各有其嬌媚

盛開像是熱情女孩擁抱

含苞的則是羞赧女生扭捏

看看厚重的木門

手一舉

略為費力的推了進來

裡面接近客滿的狀態

卻沒吵雜的氛圍

細細分佈的年輪

也有著粗略的皺紋

木門的年齡

自不在話下

迷你的許願盆

投個硬幣

在佛祖前面默禱

順便欣賞俏皮的石獅

嘴角不自覺跟著牽動 

看來你受貴賓犬影響不小

招牌動作有模有樣

據店家表示

主建築裡的巨木

以銀杏樹為代表

佐以厚實的木桌木椅等等

角落的佛祖比出蓮花指

雙眼慈祥的望著人群

期待佛法淨化人心

後方牆壁掛著清涼

卻讓我感受不到

在裡面逛了一圈依舊冒汗

環顧著雕花

是大戶人家的瓊樓玉宇

中國結輕盈的誘拐手指調皮本性

想去撥一下

服務人員領著我們來到另一棟

踏上木板走廊

映入眼的落地推門

玻璃上明顯的汙漬不由得皺眉

清潔不是基本嗎 

上一群顧客離席之後的淨空照

三張沉甸甸方桌

木椅溫潤色澤

但重量僅能單手拖行 

像是臨時搭建出來的兩人座位

桌椅質感明顯矮一截

而且這像是捆捲電纜之後剩餘的木頭軸心

服務人員上了餐具

筷架輕巧弧形

托著成雙成對木箸

紙上有著水來青舍的簡介 

熱茶

並非一般紅綠茶路線

採用在地的蓮蓬

熬煮成淡褐色

輕輕的澀味彈跳過味蕾卻馬上一溜煙不見

但這個大熱天

可以上冷的或冰的嗎?

羅傑與小惡魔兩人額頭都有細小水珠 

鮮果蔬沙拉

細嫩的芭蕉

搭配紅心芭樂

菜選的好

沒有嚴重的苦味情況 

拌上一些奶油醬汁後

沒有厚重的口感

加上寒天的爽脆

這一道很快完食

涼拌豆腐

遠處似乎有條青色

但好家在不會蠕動

把芥末化在薄鹽醬油

微鹹微甘的醍醐味

襯出豆腐裡的花生細膩香 

沒有菜單參考

有帳單可看

總計10道菜色

輪番上陣餵飽肚子

手捲

白皙苜蓿芽露出頭

小黃瓜絲與核桃殿後

一咬下去

還有塊頻果隱藏

脆 甜 兼顧

唯一可惜的是海苔軟趴趴的沒吃威而鋼

炸物

現摘的針狀

是庭院松樹的蓬勃朝氣

小巧的角錐

批覆著黃色麵衣

入口是芥茉的微刺

多汁的濕黏繼續湧上 

讓我摸不著腦袋

服務人員解釋說~這是鳳梨蝦捲

當然也是素的

既然是蝦

免不了有素料的情況

但蘋果菓上沙拉

下油鍋洗禮汁的香甜

完全感覺這道不是蔬食阿 

桂花醋

酸味強勁

自行調配與水一比二

較為順口入喉

如果以冰沙呈現

會更符合現在的節氣

畢竟兩人脖子都濕了一塊

大碗公登場

讓我們訝異這不是一人份的吧

敢情是要用飯撐飽顧客

紅通通泡菜

溫柔的辣度~沒有明天播放菊花台的疑慮

五穀米真材實料

沒有白飯混水摸魚

灑上白芝麻

添了股淡淡香氣 

墨綠海苔鋪上熱呼呼米飯

還有著不知是蕎麥仁或芡實的大顆種子

蒸過之後的鬆軟

在泡菜尾韻散發一絲甜

主菜~三杯鮮菇

辣椒純粹潤色 

片狀秀珍菇

與毛茸茸的猴頭菇

吸飽鹹甜醬汁

是下飯好物 

殘念的是

羅傑還剩一兩口沒夾

正在扒飯的當下

阿姨就以快速的手法收走了

綜合鮮蔬

蒜香帶翠綠

高麗菜 龍鬚菜 地瓜葉聯手演出 

連梗的地方都放下身段

軟軟的好咬

平凡菜有著真功夫

話說~兩人待坐10幾分鐘

三名服務人員來來去去

卻沒發現我們枯等

我是不是應該去翻一下金剛經

經提醒後才上了湯品

猴頭燉蓮藕

大量的枸杞

增添自然甜味 

仔細一瞧

還有腰果

切片蓮藕入口化為粉

軟卻不爛 

猴頭菇自然不能錯過

大塊顯得店家誠意 

甜點

阿姨介紹是綠豆茶凍

但這黝黑的是啥茶?

陳年的普洱茶凍嗎 

綠豆不過分搶戲

糖的下手也不過重

 一入口是濃郁糖香

這分明是黑糖凍

阿姨~你沒跟廚師確認吧

菜色部分瑕不掩瑜

沒太大驚喜感

也不至諸多怨念

但

服務跟硬體設施再加強好嗎

吃的整身汗

再美味都大打折扣

何況在觀音鄉

一個人550不是便宜消費阿

我是不是該去試試米蘭

 
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