心靈小憩二站 Second Blog of Heart to Take a Breather

外頭是火辣辣的溫度

酒堡裡面寬敞又不顯壅擠

明亮的一樓大廳

甚至讓小孩子們奔跑嬉戲了起來

離開蘭陽橋

我們來到員山鄉 

天氣晴朗連帶加熱空氣

酒堡外是大片綠地

還有著貼心的風雨走廊

讓遊客穿梭不致有烤肉風險

儲酒桶是不可或缺的資產

略微焦褐的紋路

矗立的草皮上

融入自然的原色 

金字葛瑪蘭

代表的正是金車威士忌的閃亮招牌 

沿著走廊

我們先到另一端參觀

古堡外型的這棟

是待會可打牙祭的地方

酒廠工作有這環境挺讓人羨慕~還可每天醉醺醺

入口的潔白壁磚

掛了三大幅

是在國外征戰的結果

彪炳的勳章是這三款威士忌的美味證明 

大大的酒紅看板

原來威士忌有這麼多種類喔

單一純麥 混合 穀物等等 

羅傑天真的以為只有穀類蒸餾 

除了品種優良的穀物

好水也是一項重要因素

才能淬煉出完美的琥珀色 

木桶也根據相異材質

造就出不同的風味

有澳洲 美國 加拿大

還有燒焦與不燒焦的味道 

一長串的看說故事

看板前女子專心抄著筆記

細細端詳每道工法 

發酵之後的步驟~蒸餾

也是金車釀酒團隊去國外考察

才決定要採用蘇格蘭的設備

來自遙遠的格紋國家 

走道一側相當明亮

展覽著製酒設備

以及各個工站所需要的時間 

金屬的設備

搭上銀色發亮的不銹鋼

類似桃木的質感 降低生硬的冰冷感

果然是蘇格蘭風味 

儲放的酒窖

有著恆溫恆濕的管控

隨著時間的逝去

威士忌在木桶裡呼吸而熟成 

參觀完製酒

回到古堡建築

入口大廳的酒桶正排列接客

黑白相間的廣闊

讓人情不自禁玩起跳格子

伯朗咖啡

從小時候記憶的鐵罐

演變成現金的塑膠瓶

口味也漸趨多元

這兩瓶可比羅傑還高 

轉到大廳另一側

地磚的溫潤色彩

襯托出聖誕樹閃亮

自然這邊成為遊客留下倩影的地方 

來到二樓藝術走廊

不知是哪派畫風

羅傑不懂畢卡索

比較熟悉內部可以吃的

長方形的建築結構

一桌桌的間隔明顯

圓形適合小兩口或三五好友相談

若是要多人聚餐

長型桌也沒問題

自然而然隔離出一個空間

沒有被侵犯感  

來到另一邊

兩層空間與挑高結構

室內景色盡收眼底

被座椅包覆的慵懶很適合打盹一下 

弟妹點的鬆餅套餐

附上咖啡一杯

鬆餅沒有太過複雜的花式

但羅傑肚子飽飽的沒啥興趣 

咖啡的奶泡與拉花有誠意 

還有著綠草隨弧度彎曲腰身

小惡魔點的煙燻牛肉套餐

柳橙汁挺酸

感覺是濃縮還原的傑作 

牛肉給的視覺感不少

加上起士 番茄 與黃瓜 生菜等等

是可以填肚子的空虛

但冷冷的稱不上美味

或許餐點還沒發掘美味的部分

酒堡的寬闊

加上涼颼颼的空調

還有增廣見聞的製酒過程

炎炎夏日很適合來這一訪 

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