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看著師傅熟練舀起麥芽糖
金黃的柔軟注入花生粉
撲鼻的香味襲向每個人
大家專注在現場的每個動作
端出幾碗花生粉
在中間挖出一點凹地
像是火山口般
不過這裡流入的是像蜂蜜般色澤的麥芽糖
反覆的折疊
再以桿麵棍碾壓
層層疊疊的捲成圓柱形
熟練的拿起刀片
將偌大的半成品切成一捲捲
比兩個手掌略寬
再灑上花生粉
準備接受整形
慢慢的揉捏
長條狀浮現
之後交給一旁的老闆娘
切取適當的長度後
移到砧板
接下來就是老闆娘的功夫
手起刀落
成品就在老闆娘的手下嶄露
每塊厚度相當
小小的方格
裝滿四片
扎扎實實
不會左右晃動
袋子上的圖像
正是師傅手做的象徵
在工作檯捏著一捲捲的麥芽酥
切口明顯可見
發亮的麥芽糖
偶有黑芝麻混合
幾乎沒空隙
手工的扎實
花生粉與糖緊密的依附
在嘴角一扯
不規則的抽絲
在舌上讓溶化成一絡絡甜
滿溢的花生香
口口是細致的甜味
來杯茶
就成了下午好時光
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此作品衍生自心靈小憩一/二站。
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