Rosemary門庭若市的景象
逼得我們假日五點半就來門口排隊登記
去附近的新光三越逛逛
快六點半九可以用餐囉
menu換了耶
不像以前的軟木板
有的字跡都糊掉了說
現在還有塑膠套保護著
來個番茄牛肉燉湯
當然鮮榨奇異果不可能錯過
還有一樣是餐單上沒有的新品
服務生推薦的檸檬綠
上次想要吃的燉飯
卻被告知沒了
今天一定要吃到你
小惡魔點煙燻鮭魚
今天不知道還有沒有肚子可以挑戰三盤?
櫃台的服務生前前後後忙碌
電話也不間斷的打進來
麵包
酥脆的小條
在口中緩緩嚼著
麵香不斷散發
牛肉湯
紅白蘿蔔的清淡口味
加上一點點黑胡椒提味
牛肉塊不支離破碎
略有彈性
湯汁清甜
可惜不適合配麵包
很快的
牛肝菌菇燉飯
熱騰騰的上桌
尚未動湯匙
四周充斥濃郁的味道
蕈菇濃味滲入呈褐色
熟度直透米芯
不硬又有咬勁
又熱又濕帶點黏
香氣卻令人顧不得燙
貪婪得一口口往嘴裡送
除了香菇外
另一種不知名的蕈類
一樣香氣十足
大片的雞肉紋理分明
不塞牙縫
濃郁的菇類滋味
在口中爆發
活像口中舉行拳擊擂台
奇異果
一杯鮮艷的綠
黑色的子在泥狀中浮沉
吸一口像是咬了整塊的果肉
煙燻鮭魚義大利麵
熱騰騰奶味竄鼻腔
上頭灑些許綠葉
淡淡的粉紅色相襯
小惡魔一直催促我動作快點
醬汁填滿縫隙
每條都不放過
希哩呼嚕的用叉子捲
就是對麵味道的敬意
片狀的鮭魚
並未被麵條掩蓋光芒
先是奶香的擴展
之後就是煙燻的鹹香與魚肉成塊化解
檸檬綠
與其說有加綠茶
倒不如說綠茶的澀與微苦是在提味
打成碎冰的檸檬
意外沒想像中的酸
有著入喉後蜂蜜分秘舌上的感覺
吃完這兩盤
兩人無力再戰第三盤
請服務生上甜點
杏仁霜派的擺盤有進步
也跟上拉花的潮流
充滿孔洞的表面
顯而易見的杏仁顆粒
入口是霜的碎冰口感
切片柳橙的苦甜襯托
派在口中融化更不甜膩
另一道甜點是小惡魔一定會點的熔岩巧克力
現在流行用巧克力拉花是嗎
當然主角還是披上白帽的那塊巧克力
像是對待藝術品
清切一小角
內藏熱情的黑色
緩慢流出
香味襲來卻是相當猛烈
自然是液狀與固體狀的相遇
兩者在口中
一個綿密焦香
一個溫暖甜香
舌根上遺留淡淡苦味
Rosemary以巷內的樸實價格
加上令人回味的餐點
未開店的小巷中有著排隊人潮
就不讓人意外
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