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蕎麥冷麵爽口入味

鴨血鹹香軟嫩

加上大碗牛肉麵

微醞的辣度

讓羅傑與小惡魔直呼好味

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藉著到伊麗莎白住宿的機會

來到心心念念的太初

服務人員迅速引導就坐

話說

我們還不到五點就來

是有沒有那麼夭鬼阿

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靜謐流水

透露著明亮晃動燈光

遠處竹林

日式禪風意味顯現

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想保有私人空間

一區區鳥籠燈光

亦不顯壅擠

這樣的配備只賣麵食真令人詫異

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魯米血糕

小惡魔欽點的第一道

糯米軟Q

滷汁滲透每個孔隙

熱情隨之上來

讓小惡魔直說辣還是一直夾

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滷鴨血

這麼一大盤才45

每塊軟軟的

麻辣滷汁不只在表面

咬開內部水嫩不糾結

單吃也不過鹹

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豆皮一向是羅傑的愛菜之一

奈何前面有豐滿的鴨血與軟Q米血糕

豆皮相形之下失色不少

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泡菜

安全過關的一道

爽口清酸

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小惡魔不走麻辣路線

胡麻蕎麥拌麵

馥郁香氣不顯得拖泥帶水

木耳 蘿蔔絲 與小黃瓜

譜出輕食三重奏

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 一大口西哩呼嚕

 略微冰鎮過的涼度

加上蕎麥的特殊香氣

小惡魔說有回到日本的感覺阿

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我的川味紅燒牛肉麵

整碗豐盛的份量

大氣豪邁的三塊肉

沒有東躲西藏

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毽子肉選的好

質地燉軟入口不需費勁

加上一層層分布的筋絡

讓愛吃牛的小惡魔頻頻點頭

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看吧~厚度絕對滿意

放在湯匙上還頗沉的

紅燒湯汁不慍不火

吞下來辣度才從喉嚨上來

羅傑光這一碗就有飽足感

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最後加點的煎餃

看多了日式拉麵店發育不良的品種

圓滾滾又大個頭才是王道

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外皮藏不住內餡的豐滿

底部的酥脆

一折一大片

沾點醬油

喀滋喀滋聲響

除了有肉外

是另一種滿足

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500有找

頭一次吃麵兩個人可以飽成這樣

接下來要去伊麗莎白 check in 

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離去時天色尚明

但見門外已有人開始候位

足見太初的魅力

 

 

 

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羅傑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 宅青
  • 單就麵食價位來說,在台中其實還是算貴的.
    不過加上裝潢和美味程度,大家好像就覺得很可以接受.
    這牛肉麵在羅傑的鏡頭下真是讓人流口水啊~~~~
    是說這篇也提醒我拖文好像都快一年了還沒個影,哈哈~~~~
  • 它的價錢直逼台北等級
    可是台北去哪找這種門面與氣氛是吃麵的 (搔頭)
    話說羅傑在小惡魔閉關期間也沒拍很多照片
    免得現在還有一堆積文阿

    羅傑 於 2013/06/05 22:13 回覆

  • 痞客的Fog Chao
  • 你鏡頭下的麵與小菜讓我猛嚥口水...
    推!
  • 謝謝~店家的麵食美味
    有機會親自造訪最佳 ^^

    羅傑 於 2013/06/05 22:15 回覆

  • Miner
  • Miner不吃牛,飄走~
  • 還有蕎麥麵與鴨血 米血糕等等
    (再把Miner拉回來)

    羅傑 於 2013/06/05 22:16 回覆

  • 布丁
  • 沒想到不只中式麵食,連蕎麥麵也很威!
    這家要記下來(筆記ing)
  • 蕎麥麵完全就是搭配店內造景來著
    一口就有日式禪風意境
    快找機會來太初吧 (招手)

    羅傑 於 2013/06/05 22:17 回覆

  • 藍星雨
  • 牛肉的厚度看起來真的很厚啊
    看得我都想去吃牛肉麵了(流口水)
    不過台北一碗起碼都要100多塊
    有點吃不下手~
  • 羅傑記得台北有家建宏牛肉麵
    聽說是兩個人點大碗的"公家"
    還吃得飽~藍星雨可以去試試 ^^

    羅傑 於 2013/06/05 22:20 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 第三張與第四張店內裝潢可以建議餐廳買下做成DM了~~~
  • 霜大過獎了 ^^
    羅傑的技術沒這麼好啦

    羅傑 於 2013/06/05 22:26 回覆

  • 蝦蝦
  • 照片拍的真是好!!!
  • 謝謝蝦蝦~店家的餐點賣相占大部分功勞 ^^

    羅傑 於 2013/06/05 22:29 回覆

  • 葦仔
  • 肉質看起來很可口阿~~~帶有一點筋的肉最好吃了~~
  • 沒錯沒錯 (猛點頭)
    帶筋的肉有咬勁又彈牙
    比全瘦的美味不少

    羅傑 於 2013/06/05 22:30 回覆

  • RUBY
  • 台中~果然什麼都大......得不得了,連牛肉麵也淪陷^^
  • 這麼氣派的店家
    卻是賣平民麵食阿
    讓羅傑一度直揉眼睛不敢相信

    羅傑 於 2013/06/05 22:33 回覆

  • ✩太霏糖✩
  • 吼~牛肉麵看起來就很好吃~那個煎餃超讚的啦!最愛吃那種酥酥的(((流口水中
  • 比起日式拉麵店的小不拉嘰個頭
    這邊的煎餃很有誠意
    底部的脆皮是重點阿 ^^

    羅傑 於 2013/06/05 22:34 回覆

  • 寶寶
  • 聽說台中市美食天堂,可推薦的美食多得不勝枚舉,果然不假!
  • 看台中一些朋友的分享
    我都好想搬到台中去阿 XD

    羅傑 於 2013/06/05 22:37 回覆

  • 轉角
  • 除了牛肉,其它也都是我的菜我的菜…((流口水ing
  • 來咩來咩(招手)
    安排台中兩天一夜小旅行 ^^

    羅傑 於 2013/06/05 22:39 回覆

  • 艾蜜莉
  • 環境和食物看起來都很誘人啊!
    希望台北也開個分店~
  • 我也好想它來台北開分店
    可是價錢不知道能不能維持住阿(絞手指)

    羅傑 於 2013/06/05 22:40 回覆

  • Miner
  • 看到米血糕、豆皮、蕎麥麵,我又飄回來了~
  • 哈哈~羅傑正想拉你說
    蕎麥麵是夏日消暑良品 ^^

    羅傑 於 2013/06/05 22:44 回覆

  • Miner
  • 我也喜歡吃冰涼的蕎麥涼麵呀~
  • 天生一對寶
  • 我也喜歡吃牛肉麵~這家在台中算挺有格調呢~
    我想吃米血阿~
    看了就凍未屌
  • 其實米血衣直不在羅傑愛的食物清單內
    但太初的作法~有讓羅傑改變心意 ^^

    羅傑 於 2013/06/10 12:09 回覆

  • 王拉拉
  • 這樣好的環境 又沒有嚇人的價格
    難怪 深得羅傑歡心呀^^
  • 吃麵也可以很有格調 ^^
    而且店內氣氛悠閒

    羅傑 於 2013/06/14 12:50 回覆