20120720板橋生猛活海鮮-1

板橋長江路這一帶熱炒集中區

生猛活海鮮之前已拜訪過多次

是不傷荷包的歡聚美味 

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約莫六點半到達店家

門口可見為數不少的客人

七嘴八舌的討論菜色 

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生猛活海鮮(板橋店):熱炒套餐免費體驗! 


內容包含:

品項數量
涼拌豆干絲 各一份
筍沙拉
炒空心菜
糖醋魚
酥炸龍筋
酥炸海麻糬
煎豬肝

 

感謝愛評網與店家的招待

阿姨知道我們是拿口碑劵前來

殷勤的招呼我們入坐

尚未知道菜色的份量

阿姨馬上回應~你們有六道哦

看來還是先喀完再加點吧

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右邊青色菜單

幾乎都是一百元

左邊有護貝的

是較為高價的菜色

絕大多數的1開頭

也不傷小朋友

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門口嘩啦啦的水聲

伴隨冰涼的視覺感

是店家的新鮮保證 

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海膽靜靜的

在底部伸展觸鬚 

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體型碩大的鳳螺

炭火上烘烤再灑上黑胡椒

是下酒良伴

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石斑外觀雖不討喜

清蒸 或是煮湯皆美味

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阿姨興奮的比手劃腳

跟我介紹外面這一攤貴賓

個個都是有來頭的 

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石狗公

清亮透徹的雙眼

三杯是阿姨建議的烹調方式 

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來者不善的一臉凶樣

大眼睛加上利齒

是標準深海魚的獵食配備 

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透著淡粉色澤

這尾是馬不知臉長==>亂取的

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阿姨去招呼客人

我也不好意思一直麻煩她

但這尾馬兄讓我印象深刻阿 

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換到一旁的魚缸

亮綠的色塊

加上小巧獨特的嘴型

讓我不禁與鸚哥作聯想 

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扁平的身軀

加上灰黑的的班點

這是鰈魚 

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沒一下時間

一樓已接近客滿

工作人員忙碌穿梭

端上形形色色各類菜 

 

矮桌加上板凳

不黏膩的地板

是熱炒店獨有特色

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不愧是熱炒

三兩下六道菜色擺了滿桌

小惡魔直呼夠了~再加點就得打包 

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玻璃小瓶

蘋果西打是小時候的記憶

今天不喝酒

來點西打一樣助興

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招待的小菜

涼拌海帶絲

這個不是重點 

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恰到好處的色澤

散發多汁的外表

淡淡的甜焦香

吸引人來咬一口 

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咬下略有厚度的軟嫩

這是豬肝耶

甜鹹交織的情況

很容易讓人忘卻這是內臟類的邪惡 

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酥炸海麻糬

看來辣椒不少

標準的熱情下酒菜 

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四季豆微皺外皮

卻無損內部的鮮甜 

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一口咬開的熱呼呼

濕潤的口感

加上軟中帶Q

原來章魚腳可以這麼美味阿 

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雖然小惡魔喊著會辣

不知不覺又多盛一碗白飯

為的是捧章魚腳的場 

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酥炸龍筋

看到辣椒來串場

純粹增色用

主角是椒鹽與香酥

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脆中帶著嚼勁

卻沒有咬橡皮筋的下顎疲憊

絲絲纖維斷開後

咕嚕一口下肚 

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空心菜

大火爆炒的蒜香

店家有用心挑選

沒有那種增加粗纖維的意圖 

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糖醋魚蜷曲著身體

被店家畫了幾刀的態勢

外面突出的是豐腴

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雖不大尾

厚度讓筷子頗有沉甸甸之感 

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靠近龍骨的金黃

薄薄一層

脆中帶酸甜

老少皆宜的部位 

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扭轉下一塊

酥皮包覆白皙

無刺可放心大口咬

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熱熱的天

綠竹筍是消暑好菜

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淋上沙拉

底部的薯泥傳來柔和

清爽的斷面泛著微甜 

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即使沒有白飯坐陪

單吃一樣是過癮

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垂吊著明亮墨綠

交錯著玻璃碰杯的聲響

卸下一天的疲累 

好酒好菜好朋友的劇情在每桌上演 

正是台灣特有的熱炒文化

 

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