page-1  

鹽味清爽

味增加辣一整個重口味

稀哩呼嚕的大口吸麵條

配上脆口的筍乾與軟嫩燒肉

讓肚子能七分飽的分量

是羅傑與小惡魔想一解拉麵癮的好地方

Image00012

府中捷運站出口的店家

最近幾年的更替

由原本的台雞店

換成鞋子大拍賣

一轉眼又成了梅光軒的根據地

白底黑字招牌

站在縣民大道上不注意挺難的

Image00013

牆上的畫作

不以豐富色彩取勝

單純的黑與白

反映出梅光軒發源地的背景

是北海道旭川單純的農業小村

相對的拉麵也不花俏

Image00014

一定要有的吧台座位

不同的是

這邊要抬頭才能與師父打照面 say hello

而且沒有靠近廚房~熱呼呼的疑慮

Image00011

吃麵前先來劈根柴火

再扔到燃燒的火爐裡

隨著紅色起舞

底下的溫度不斷升高

但電子模擬的技術日新月異

越來越有真的fu

Image00015

麵碗與勺子是不可或缺的工具

甩麵甩的好

湯頭味不跑

煮麵水殘留的味道

會大大影響店家精心熬製的湯頭

Image00016

Image00009

柴燒復刻的menu

雕琢出梅光軒字樣

燻黑的紋路

營造出農村就地取材的主意

Image00001  

三大基本口味一次到齊

圖文並茂的解釋

讓大家一目了然

Image00002

若是想吃肉的話

也有提供增量版的

當然小朋友的代價也較高

想要奶油香與玉米的甜

這裡的奶油玉米口味看來就像是要下雪的天氣來上一碗的阿

Image00003 Image00004

想健康一下

有野菜拉麵可選擇

只是健康的代價不低

可樂餅與炸雞這類單品是少不了的

價格依舊很日本

Image00005

每桌都有冰涼麥茶

一邊入口

一邊欣賞牆上

充滿木頭氣息

似乎是道盡師傅煮拉麵就跟劈柴火一樣盡力

Image00017

另一面則是花花綠綠的區塊

乍看像是廣告紙

實則是蒐集而來的紙袋

拚奏出讓人眼花撩亂的圖案

Image00006

黑白影響保存了早期梅光軒的營業景況

在路邊的攤子上

或是臨時搭建的雨棚

大伙站著吃拉麵

可見其獨特魅力

Image00008

餐具在桌上一應俱全

調味料有七味粉等等

還有一個大蒜控愛的

Image00007

就是炸過的蒜酥

淺黃的色澤

帶著蒜香味

不見焦黑的苦澀

讓我與小惡魔都相當喜愛

Image00018

小惡魔的鹽味拉麵

淡白色的湯頭

浮著筍乾與肉片

濃淡沒有洗腎或是拼命灌麥茶的疑慮

Image00019

大量的蔥花並不辛辣

反而有股淡淡的甜味

叉燒幾乎都是瘦肉

燉的相當軟爛

一夾就會各分東西

本以為會卡牙縫的肉質

意外的是順口

Image00020

拉麵的軟硬可以調整

看著小惡魔大口的吸

默默無語地一直夾

就知道美味

Image00021

我的味增辣拉麵

一層辣油擺明是重口味來著

還有被玷汙的半顆糖心蛋

上面加了一匙的辣豆瓣

Image00022

味道讓羅傑有炸醬泡麵的錯覺

但不同的是

日本真的很重鹹阿

單吃辣豆瓣的味蕾需要白開水滋潤 

Image00023

糖心蛋熟度剛好

以筷子夾取

還可發現中心的膏狀蛋黃

辣油盤據

入口多了一股竄升的熱流

Image00024

看來除了多點辣油外

似乎是還不到洗腎等級

小惡魔嚐了一口

直接打槍太鹹

之前吃慣公司的伙食

鹹度對羅傑來說尚可容忍

隱含的味增濃郁

吞下來才浮現

再調淡一些會更順口

套句小惡魔的話~喉嚨才不會卡卡的

Image00025

麵條保有一點Q彈

吸附了辣油與湯汁

像是狀態極佳的乾拌麵

別把有點硬的搞成軟趴趴的麵條

Image00026

羅傑手拙

好端端的一塊叉燒肉

被搞得像是過了絞肉機

細碎的塊狀

肥瘦各有不同口感

但都不卡牙縫

Image00027

灑上蒜蘇

撲鼻香氣沒有嘴巴臭的後遺症

只是濃郁的變成像碗沾醬

羅傑好想舉手再叫一碗麵來沾阿

Image00028

筍乾口口脆實

斷面纖維不拖泥帶水

沒有當食草動物的下顎疑慮

Image00029

火辣辣的饗宴之後

走到附近的全家

來隻霜淇淋

濃郁的奶香與滑順口感

似乎較麥當勞清爽些

有熱有冰

中午的一餐也挺滿足 

 

 

羅傑與小惡魔的咕嘰咕嘰會不定時更新吃喝玩樂的"匪類"資訊 

喜歡的朋友就點個讚加入吧 ^^

羅傑與小惡魔的咕嘰咕嘰

 

 
Delicious/玩樂/國外旅遊由羅傑/聽...寂寞在唱歌製作,以創用CC Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported 授權條款釋出。
此作品衍生自心靈小憩一/二站

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

羅傑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • shirley雪莉
  • 原來那裡已改為拉麵店,改天也來去嚐鮮
    全家的霜淇淋我也還沒吃過呢!很好奇它的口味^^
  • 羅傑也是經過才知道原來變拉麵店了
    希望這家可以撐久些
    之前的台雞店與鞋店都沒多久關門大吉

    羅傑 於 2013/09/22 21:10 回覆

  • Miner
  • 我要吃小惡魔的鹽味拉麵~
  • 原來Miner也喜歡清爽風格阿
    鹽味的湯滋味不賴
    而且有獲得小惡魔青睞喔 ^^

    羅傑 於 2013/09/22 21:11 回覆

  • 宅青
  • 味噌拉麵的賣相看起來很地獄~
    不是幼幼班等級可以完食啊~~~~
  • 其實辣度沒這麼可怕
    大約就是維力炸醬麵
    再加一點辣的等級
    但鹹度羅傑認為再調整些更好

    羅傑 於 2013/09/22 21:17 回覆

  • 痞客的Fog Chao
  • 吃完熱的再吃冰的~過癮!!!!!!!!!!
  • 是分段的冰火五重天 XD

    羅傑 於 2013/09/22 21:19 回覆

  • ✩太霏糖✩
  • 這家很好吃耶!!
    上次是在美食展吃到的
    就覺得很好吃
    現在有店面,還沒找到時間去回訪
    另外~全家的冰淇淋也好吃:P
  • 來咩來咩 (招手)
    捷運板南線府中站下車馬上到 ^^

    羅傑 於 2013/09/22 21:24 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 這家店感覺還滿不錯的呢,有經過板橋我就衝一下。

    話說,全家的冰淇淋我也很推推呢,
    我常常下班回家後,就會去全家買一隻呢,
    算算這個夏天我也吃了不少支全家的冰淇淋呢。
    (謎:感謝分享^^
  • 政德也迷上全家的霜淇淋阿 ^^
    雖然羅傑沒那麼常吃
    但奶香的濃郁滋味
    真的挺不錯

    羅傑 於 2013/09/22 21:26 回覆

  • shirley雪莉
  • 午安,明天起有四天連假
    今出門已覺車流量變大了呢
    在此祝福羅傑中秋佳節愉快唷!
  • 謝謝雪莉
    也祝你中秋假期快樂喔 ^^

    羅傑 於 2013/09/22 21:27 回覆

  • 豬贏
  • 這拉麵麵條看起來很好吃耶~
    祝羅傑中秋節快樂^^
  • 麵條軟硬適中
    吸附湯汁之後更有味道了
    也祝豬贏中秋開心喔 ^^

    羅傑 於 2013/09/22 21:29 回覆

  • 寶寶
  • 味噌辣味拉麵很誘惑我,
    希望我去吃的時候,顏價稍漲了。
  • 羅傑相信日本來的店家不會讓消費者吃虧的 XD
    可以跟店家說味道再調淡一些 ^^

    羅傑 於 2013/09/22 21:42 回覆

  • 猴屁
  • 味噌辣拉面看起來也太好吃了吧!!!!餓了啦
  • 晚上的時間看麵類特別有感覺 XD
    尤其是可以大口吸的拉麵阿

    羅傑 於 2013/09/22 21:47 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 味噌辣拉麵
    看到我快流口水XDDD
  • 原來喜歡甜點的YOYO
    也是重口味來著 XD

    羅傑 於 2013/09/22 21:55 回覆

  • 藍星雨
  • 我星期天的時候有經過這裡
    剛好看到這家新開的梅光軒
    不過因為已經決定要去土城吃鵝肉了
    所以也沒想過要去試試看
    拉麵的賣相看起來不錯
    不過湯頭很鹹的這點讓我望而卻步~
  • 可以跟店家說要淡一點
    雖然菜單上沒寫
    但湯頭的濃淡是可以客製化的喔 ^^

    羅傑 於 2013/10/02 21:44 回覆

  • 王拉拉
  • 羅傑的湯頭看起來超誘人的^^
    我也想試看看辣味的~
  • 喜歡重口味的話
    不能錯過辣味增
    鹹度羅傑是喜歡再淡些更好

    羅傑 於 2013/10/02 21:48 回覆