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中式菜色以九品方式呈現

潮州滷水的鹹香夠味

上海菜飯的潤澤好入口

湘菜水牛燒的麻辣有勁

一併享受得到

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到達台中時已接近兩點

熱呼呼的氣溫

讓人在門口站不久

整片落地玻璃

一眼就可見店內人情況

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一入門是挑高的設計相迎

成排的黃色燈光

溫暖的流下

中間長排的座位

成了隱私話家常的地點

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若是兩人用餐

也不用擔心沒私密空間

一格格屏風豎立

超過頭頂的高度

成了區隔的空間

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有圖 但是封面文字讓人摸不著腦袋

待會是要吟詩點菜嗎

羅傑只知道清明時節雨紛紛

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很像西堤的感覺

不同的是中菜大集合

看選擇的主菜來定價

目前還不收一成服務費

飯菜 蒸煮 炸物 甜品 還有沙拉

看來應該是能滿足羅傑大食怪個性

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爐子表面黑亮

映照窗外天空

反射藍天白雲的狀態

這種天還是躲室內拍美食最棒

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鯛魚沙拉

生菜青脆不苦

醬汁走日式和風

酸甜有味

鯛魚不夠熱情

還裝出一副硬漢的外表

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潮州滷水

一小盅看了的確是塞牙縫的份量

搭上醃漬過的南瓜???

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脆脆的開胃小菜

還有滷水等著我下手

很想跟服務生說

飯可以先來嗎

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艷紅的辣椒純粹增色

裡面片狀的鴨肉 雞肉 與豆乾

適口的鹹度

又不掩蓋雞鴨本身的香氣

但比起亞太的潮州滷水鵝  2012.08.11 亞太綠漾聽~隱藏潮州好菜色

多汁與嫩尚有一段距離

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炸物~走日式風的可樂餅

刨細絲的洋蔥點綴

還有著台式風的番茄醬可沾

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小口的咬至中心

內部不油膩

濕潤的狀態可嘗到牛肉散發的甜味

看到融化的起司

小惡魔直接把剩下的掠奪走了

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蒸物~雪菜湯頁

一開始還不明就裡

湯夜是啥

原來是未炸過的豆皮

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吸收雪裡紅的鹹味

與本身豆香結合

薄片狀態

可品嚐出沒有過多調味

是清爽的一道

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湯品~神菇養生湯

清清如水

滋味釋放出蕈類與枸杞的交融

但神菇倒是沒令人驚艷

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主食~上海菜飯

碧綠小棠菜入飯

略為濕潤的狀態

暗藏雞湯的精華

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火腿的油脂融入

米飯不過軟的吸收

香氣絕不下於炒飯

差異在於並非乾鬆路線

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江南燒~湘月狠水牛燒

周圍一圈紅通通

證明她絕對是辣妹來著

而且是辣的噴火

讓羅傑滴汗的等級

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除了牛肉片之外

厚實的牛腱肉

盤踞著辣椒

加上底下的芹菜增香

一入口果然是狠角色

舌上辣度竄了開

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肉吃完順手一撈

發亮的牛筋出現

入味的紅色湯汁

有咬勁的彈性

果然兩者是好夥伴

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杭州一品鴨燒

大量蔬菜增添鮮甜

搭配甘味梅乾菜

鴨肉軟的一夾就是整塊

小惡魔說分量足夠

唯獨調味太家常了點

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桂花醋冰沙

剛接受湘月辣妹的招待

羅傑正需要

酸V酸V

好消消體內火氣

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甜品~芝麻杏仁茶

本以為是簡單的一品

結果是要自己來DIY

有著待會要上炸豬排的錯覺

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附上中式小點一條

加入西洋元素的千層派

有著麻荖的影子

酥脆相同

是說要給油條我也不反對 

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自己動手研磨

顆粒狀的花生與芝麻

在缽內跳動

化成細小粉狀

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先嘗口原味的杏仁

醇香的滑入喉嚨

沒有那種賣場的香精味作怪

還有點牛奶的潤澤

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倒入剛完成的芝麻花生粉

增添另一種香氣

拿著千層

吸飽杏仁汁液

表面糖霜提出淡淡甜味

讓人一口接一口的完食

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嚐過九品菜色

羅傑與小惡魔一致給予值得再訪的評價

經過台中市政府大樓

耀眼的陽光

讓我多按了幾次快門

待會還有法米的採購阿

 

 

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此作品衍生自心靈小憩一/二站

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