page-1

中式菜色以九品方式呈現

潮州滷水的鹹香夠味

上海菜飯的潤澤好入口

湘菜水牛燒的麻辣有勁

一併享受得到

Image00010

到達台中時已接近兩點

熱呼呼的氣溫

讓人在門口站不久

整片落地玻璃

一眼就可見店內人情況

Image00011

一入門是挑高的設計相迎

成排的黃色燈光

溫暖的流下

中間長排的座位

成了隱私話家常的地點

Image00006

若是兩人用餐

也不用擔心沒私密空間

一格格屏風豎立

超過頭頂的高度

成了區隔的空間

Image00001

有圖 但是封面文字讓人摸不著腦袋

待會是要吟詩點菜嗎

羅傑只知道清明時節雨紛紛

Image00002

很像西堤的感覺

不同的是中菜大集合

看選擇的主菜來定價

目前還不收一成服務費

飯菜 蒸煮 炸物 甜品 還有沙拉

看來應該是能滿足羅傑大食怪個性

Image00004

爐子表面黑亮

映照窗外天空

反射藍天白雲的狀態

這種天還是躲室內拍美食最棒

Image00012

鯛魚沙拉

生菜青脆不苦

醬汁走日式和風

酸甜有味

鯛魚不夠熱情

還裝出一副硬漢的外表

Image00013

Image00014

潮州滷水

一小盅看了的確是塞牙縫的份量

搭上醃漬過的南瓜???

Image00015

脆脆的開胃小菜

還有滷水等著我下手

很想跟服務生說

飯可以先來嗎

Image00016

艷紅的辣椒純粹增色

裡面片狀的鴨肉 雞肉 與豆乾

適口的鹹度

又不掩蓋雞鴨本身的香氣

但比起亞太的潮州滷水鵝  2012.08.11 亞太綠漾聽~隱藏潮州好菜色

多汁與嫩尚有一段距離

Image00018

Image00031

炸物~走日式風的可樂餅

刨細絲的洋蔥點綴

還有著台式風的番茄醬可沾

Image00032

小口的咬至中心

內部不油膩

濕潤的狀態可嘗到牛肉散發的甜味

看到融化的起司

小惡魔直接把剩下的掠奪走了

Image00033

蒸物~雪菜湯頁

一開始還不明就裡

湯夜是啥

原來是未炸過的豆皮

Image00035

吸收雪裡紅的鹹味

與本身豆香結合

薄片狀態

可品嚐出沒有過多調味

是清爽的一道

Image00036

湯品~神菇養生湯

清清如水

滋味釋放出蕈類與枸杞的交融

但神菇倒是沒令人驚艷

Image00037

Image00021

主食~上海菜飯

碧綠小棠菜入飯

略為濕潤的狀態

暗藏雞湯的精華

Image00027

火腿的油脂融入

米飯不過軟的吸收

香氣絕不下於炒飯

差異在於並非乾鬆路線

Image00025

江南燒~湘月狠水牛燒

周圍一圈紅通通

證明她絕對是辣妹來著

而且是辣的噴火

讓羅傑滴汗的等級

Image00020

除了牛肉片之外

厚實的牛腱肉

盤踞著辣椒

加上底下的芹菜增香

一入口果然是狠角色

舌上辣度竄了開

Image00039

肉吃完順手一撈

發亮的牛筋出現

入味的紅色湯汁

有咬勁的彈性

果然兩者是好夥伴

Image00042

Image00022

杭州一品鴨燒

大量蔬菜增添鮮甜

搭配甘味梅乾菜

鴨肉軟的一夾就是整塊

小惡魔說分量足夠

唯獨調味太家常了點

Image00040

桂花醋冰沙

剛接受湘月辣妹的招待

羅傑正需要

酸V酸V

好消消體內火氣

Image00041

Image00043

甜品~芝麻杏仁茶

本以為是簡單的一品

結果是要自己來DIY

有著待會要上炸豬排的錯覺

Image00044

附上中式小點一條

加入西洋元素的千層派

有著麻荖的影子

酥脆相同

是說要給油條我也不反對 

Image00045

自己動手研磨

顆粒狀的花生與芝麻

在缽內跳動

化成細小粉狀

Image00046

先嘗口原味的杏仁

醇香的滑入喉嚨

沒有那種賣場的香精味作怪

還有點牛奶的潤澤

Image00047

倒入剛完成的芝麻花生粉

增添另一種香氣

拿著千層

吸飽杏仁汁液

表面糖霜提出淡淡甜味

讓人一口接一口的完食

Image00048

Image00049 

嚐過九品菜色

羅傑與小惡魔一致給予值得再訪的評價

經過台中市政府大樓

耀眼的陽光

讓我多按了幾次快門

待會還有法米的採購阿

 

 

延伸閱讀

台中行程總整理

 

 

羅傑與小惡魔的咕嘰咕嘰會不定時更新吃喝玩樂的"匪類"資訊 

喜歡的朋友就點個讚加入吧 ^^

羅傑與小惡魔的咕嘰咕嘰

 

 
Delicious/玩樂/國外旅遊由羅傑/聽...寂寞在唱歌製作,以創用CC Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported 授權條款釋出。
此作品衍生自心靈小憩一/二站

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

羅傑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 宅青
  • 路上行人欲斷魂....
    XDDD~

    看來菜色真的有很大改變~
    和以前吃的都不一樣了.
    唯一不動的上海菜飯也有進步的樣子~
    這一餐應該是有很滿意,
    就忘了那位川布吧~ XDDDD~
  • 辣到羅傑真的快斷魂了阿 XD
    以前的菜色羅傑沒試過
    現在的菜色我與小惡魔挺滿意
    所以川布的怨氣一掃而空阿 ^^

    羅傑 於 2013/08/20 22:42 回覆

  • Yvonne
  • 這間店很有名耶! 可是我竟一次也沒去過><"
  • 羅傑想去很久
    只是苦於在台中要找適當時機成行
    果然辣牛肉一次就讓羅傑印象深刻阿 XD

    羅傑 於 2013/08/20 22:47 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 咦???是羅傑拍的太好
    還是它進步了
    怎覺得看起來挺好吃的

    有沒有人要跟我去~~~~~
  • 玫瑰可以找樓上的Yvonne一起去哦 ^^
    不是羅傑拍太好
    是它的菜色很不錯呢

    羅傑 於 2013/08/20 22:50 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 可樂餅好厚!!
    而且裡面還有起司欸
    太犯規了XD
  • 沒想到中式還有這道驚喜菜色阿
    可是咬沒幾口就被搶劫了說 > <

    羅傑 於 2013/08/20 22:55 回覆

  • 轉角
  • 氣派環境,和美味餐食,真是享受的一餐呢!
    流口水ing
  • 吃慣了西式的套餐
    沒想到中式套餐也一點都不含糊
    而且選擇不少說 ^^

    羅傑 於 2013/08/20 23:00 回覆

  • Jiu-mao
  • 那個...可樂餅呀...
    要是我看到也會搶過來吃掉 XDD
  • 嗚嗚~羅傑只咬了三口
    其他進了小惡魔的肚子

    羅傑 於 2013/08/20 23:02 回覆

  • 王拉拉
  • 他們家的菜色很常做更新 適用新的好店家呢^^
  • 原來拉拉是他們家的常客
    看來能得拉拉青睞
    店家的菜色頗為用心呢

    羅傑 於 2013/08/20 23:03 回覆

  • 小璇璇
  • 我發現我看每一個PO的,菜色都長的不一樣捏…
  • 主菜就有七道
    加上其他的選擇
    組合就有上百種
    加上更換菜色
    應該會常有不同的驚喜喔 ^^

    羅傑 於 2013/08/20 23:14 回覆

  • ✩太霏糖✩
  • 看到紅通通那一鍋我就投降了>"<
    不過那個芝麻裡面加花生~第一次看到
    通常都只有芝麻說~
    然後...為什麼要把千層派拿去吸杏仁汁啦~"~
  • 唉唷~羅傑是想說油條配杏仁湯的吃法 XD
    才把千層派拿去沾杏仁
    那個香辣狠水牛燒的辣度
    真的讓羅傑超過想像阿
    可能自己吃辣的功力也退步了

    羅傑 於 2013/08/20 23:35 回覆

  • winny700810
  • 菜色好像真的不盡相同耶~
  • 妮子也吃過嗎?
    看來菜色與妮子那時候拜訪已經換了許多

    羅傑 於 2013/08/20 23:44 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 是試吃嗎?羅傑拍得好威!
  • 不是試吃
    羅傑是自己安排行程去的
    順便去台中度假囉 ^^

    羅傑 於 2013/08/20 23:49 回覆

  • 藍星雨
  • 整篇看下來水牛燒焊一品鴨燒最吸引我
    水牛燒感覺很辣不適合我
    我比較想問的是一品鴨燒有用中藥調味嗎?
    湯的顏色看起來有點深~
  • 沒有中藥味
    應該是梅干菜頗入味的緣故
    這道吃起來不錯
    可能是羅傑常吃梅干菜較無新鮮感

    羅傑 於 2013/08/23 14:10 回覆

  • Miner
  • 羅傑去台中,似乎是場包肥之旅呢~
  • 來到美食之都
    不安排精彩的行程怎對得起自己 ^^

    羅傑 於 2013/09/09 12:17 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消