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延續上篇~先幫大家複習一下  2013.03.17 宜蘭晶英酒店~櫻桃鴨七吃 (上)

櫻桃鴨第三吃  鴨肉麻糬

經過高溫的油鍋洗禮

別看它貌不驚人

內餡可是熱呼呼

稍一大意

保證吞也不是 吐也不是的窘境馬上演出

只得趕快灌果汁救火

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鴨肉切絲與白蘿蔔一同在麻糬懷抱裡

略鹹的調味

很像鹹湯圓阿

倒是鴨肉的存在感不大

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片完鴨之後

鴨腿上殘存不少肉塊

整枝啃才是美食作風阿 

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汁多味美

鴨腿的肥嫩

看切面就知道

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服務生上了果醋

小杯的威力

讓人眉頭是皺一下馬上紓解

順便清理口腔一下

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櫻桃鴨第四吃  生菜包鴨絲

鴨肉切絲與銀芽拌炒

附上生菜

視覺上就是清爽的一道

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生菜選得好

水粉保持得宜

凍傷的枯萎

或是乾妹妹的情況沒見到

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炒過的溫熱

透過冰涼葉面

咬上一口~銀芽的爽脆

是輕食健康的開端

是不是鴨肉顯得不重要

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櫻桃鴨第五吃  三杯鴨骨

三杯本來就是重口味的路線

鴨骨頭著重在吃味道

幸好大家有白飯

不然光啃~那個配飯的慾望也不斷提升

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櫻桃鴨第六吃  白菜鴨湯

乳白色湯頭

原以為厚重

卻是輕盈路線

若是喜歡濃郁的

可能會大失所望

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白菜燉煮的只剩梗還作最後的抵抗

其他葉子都與湯相親相愛去了

白菜鴨湯

滑過喉頭

不殘留的只剩白菜甜味

暖胃的讓人再舀一碗

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櫻桃鴨第七吃  白菜鴨湯不是介紹過了嗎

撈起來才知箇中玄機

加上米飯

熬煮成暖身的一道主食 壓垮大家的最後一根稻草

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大家直呼吃不下了

但都明白湯與粥都是外帶好物阿

所幸大家沒像暴龍一樣

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喝了一碗

要留點空間給甜點

其餘打包

加點蔥花 芹菜末

米飯增量

成了晚上豐盛的一道

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甜點上場

第一個是杏仁豆腐

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甜甜的滋味

雖然是罐頭水果

卻也不覺得突兀

沒有濃厚的杏仁香精味直衝腦門

喜歡冰涼的人選這道準沒錯

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甜點第二重

楊枝甘露

雖然上菜了

大家依舊看著乳黃色液體搔頭 

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看似濃稠

本以為是乳製品

入口是明顯酸甜水果風

搭上柚子果肉

還有芒果的的香氣

看來大家對這港式甜品都不太熟悉

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甜點第三重~ 芝麻糊

唯一的熱甜點

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撲鼻的芝麻香

不苦不澀

溫順的甜香

滑下喉頭

中規中矩的一道 

芝麻糊

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這樣一攤之後

大家戰鬥力都位在低點了

自然是無力再續攤

最後大家分享彼此的心意

各地聚集的伴手禮

堆了滿滿一桌

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有鴨比媽的聯翔餅店法式脆片 牛軋糖

妮子的蘆洲龍鳳堂小鄧餅 

品味老闆的金門紫翠苑烤紫菜

還有羅傑的彰化克昌珍花生糖 

讓大家的友誼溫暖得以延續

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一下午的歡聚

可能我們成了中午最後離開的顧客

外頭服務生已經開始清潔作業

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氣派的餐廳門口

櫻桃鴨招牌菜色廣告

第一名偌大三個字

大家在今天都有了深刻的體驗

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與大家依依不捨地揮手道別

今天下午

不論是肚子或是心靈上

都有了極大的滿足

期待下次有緣再相聚囉

20130317宜蘭晶英紅樓-3

 

延伸閱讀

鴨比媽的伴手禮  2013.03.24 聯翔餅店~法式脆片 有料牛軋糖

妮子的伴手禮  2013.03.19龍鳳堂~甜蜜蜜小鄧餅

品味老闆的伴手禮  2013.05.29 紫翠苑~涮嘴烤紫菜

 

 

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羅傑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • shirley雪莉
  • 好棒的聚會
    晶英的櫻桃鴨我也一直肖想去
    太誘人了
  • 雪莉可以找公婆組成烤鴨遠征軍 XD
    4個人就可以SHARE一隻囉

    羅傑 於 2013/06/26 12:11 回覆

  • 宅青
  • 所以楊枝甘露那黃色奶糊到底是啥來著?
    芒果牛奶???? XDDD~

    大家好像都不是拿自己在地的伴手耶~
    還真妙~
    羅傑和鴨比媽哪時要相揪來台中??
    你們兩家的行程好像都很滿哪~~~~
  • 芒果打碎之後
    混和牛奶與椰奶
    是說到底跟甘露有關係阿~羅傑也想不通
    但比想像中美味 ^^

    羅傑與鴨比媽的行程
    要同時去台中的話
    我們要喬一下了
    據說鴨比媽最近滿檔喔

    羅傑 於 2013/06/26 12:18 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 暑假弄一場台中的吧
    本倫一定出現XDDD
  • 台中大家想吃甚麼?
    一樣來辦一桌合菜的嗎 XD
    不過要等小羅傑一歲之後才有機會喔 ^^

    羅傑 於 2013/06/26 14:04 回覆

  • 艾蜜莉
  • 一般只有3、4種吃法,晶英竟然有七種吃法!好特別啊
  • 重點是放在鴨肉捲餅 鴨肉握壽司 還有白菜鴨湯這幾道 ^^
    當然片肉剩餘的鴨骨頭也是涮嘴好物

    羅傑 於 2013/06/26 14:06 回覆

  • Sherry
  • 揮揮手,不帶走一片雲彩,只有滿腹的鴨鴨~~~
  • 還有大包小包的朋友心意 ^^
    肚子與心靈都滿載而歸

    羅傑 於 2013/06/26 14:30 回覆

  • 天生一對寶
  • 看著看著肚子又餓起來啦~
    每回特寫都拍那麼讚~
    第六吃 白菜鴨湯我本想著湯頭是鮮甜的阿~
    白菜甜咩~想不到是輕盈的
  • 看起來很濃郁
    入口卻不厚重 ^^
    可以一連好幾碗
    鮮甜白菜搭上鴨肉的滋味
    煮粥也很適合

    羅傑 於 2013/06/26 14:39 回覆

  • 猴屁
  • 櫻桃鴨太犯規了啦!!!看起來無敵好吃!!
  • 皮脆肉嫩的喀吱聲響
    不咬一口對不起自己啊

    羅傑 於 2013/06/26 14:44 回覆

  • 痞客的Fog Chao
  • 櫻桃鴨...可口呢^^
  • 現烤的果然不一樣
    肉嫩又多汁 ^^

    羅傑 於 2013/06/26 14:56 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 哇 我還真是第一次看到鴨肉麻糬耶
    好酷喔!
  • 麻糬鹹香
    但是鴨肉的味道吃不太出來~大部分都是蘿蔔味 ^^

    羅傑 於 2013/06/26 15:03 回覆

  • 轉角
  • 很高檔的聚會,如果常聚的話~~~荷苞會嚴重縮水吧!

    此時很幸慶…自己住的遠~~~哈~~~
  • 難得大家聚在一堂
    銀彈團結的結果
    就是可以吃高檔的囉 ^^

    羅傑 於 2013/06/26 17:05 回覆

  • 小璇璇
  • 楊枝甘露怎麼和我在香港吃到的不太一樣?^^

    附和一下玫瑰~暑假辦一場台中的吧!本人一定不會到…(來鬧的!XD
  • 應該是台版的揚枝甘露
    暑假要辦台中的夜市接力是嗎 XD

    羅傑 於 2013/07/13 18:00 回覆

  • 小蓉
  • 吼~ 吃太好了吧..........
  • 鴨鴨盛宴
    讓大家滿足又開心 ^^

    羅傑 於 2013/07/13 18:00 回覆