2011.07.24 板橋典華 @ 心靈小憩二站 Second Blog of Heart to Take a Breather

從阿姆斯特丹回來之後
第二天就來到約定好的板橋典華
鑒於全家人在婚宴當天都沒能好好吃飯
留了一桌讓家人再度品嚐一次

原盅雞湯
一人一盅先來開個胃

除了燉的軟爛的雞肉外
魚翅給的不小氣

搭上褐色湯頭
清爽的雞湯味
不油不膩
╰(￣▽￣)╭大家輕鬆完食這一道

花好月圓
有別於一般做法

與芋圓搭配
灑上葡萄乾
以及杏仁果

吃起來甜歸甜
芋圓Q
湯圓軟
葡萄乾以及脆脆的杏仁果
最後是白木耳滑順入喉

甜豆與不知名貝類
隱藏的大蒜香是入口之後才發覺

貝肉切成薄片
要稍費下顎的力道
咬起來有著斷骨的清脆快感

鮑魚西生菜
肉厚又紮實鮑魚
連牙口不好的祖母都可以吃到軟軟的口感
只是我不喜歡勾芡的口感

烤豬骨
當然不是單純的只有骨頭

灑上香草
烘烤過後依然有著肉的甜味
切開一看
表皮褐色
內部嫩的粉紅
還有著濕潤的肉汁

海鮮焗烤
表皮呈現小部分的香酥
希望恰恰的部分再多點

除了蟹肉棒
干貝
還有蝦
加上滿滿的馬鈴薯泥
香滑細緻
只是我跟小惡魔都對馬鈴薯膩了(￣口￣)!! (德國後遺症)

破布子蒸魚
滾燙熱油淋上蔥絲
爆出蔥薑香

白色魚肉滑嫩
搭上薄鹽醬油的鹹
(￣y▽￣)╭ 魚肉鮮甜表露無遺

櫻花蝦油飯
淡褐色飄出炒過的香

半透明的櫻花蝦
在嘴裡硬硬的越嚼越香
混上有芋角的油飯
與QQ糯米很涮嘴

紅棗雞湯
看到雞湯來就知道進尾聲
大家也都有七八分的飽足了

蘑菇特有的氣味
卻沒搶了枸杞與紅棗的風采
雞湯鮮潤不卡喉
\(￣▽￣)♂肉質輕輕的用筷子一撥就開

冰的甜點
下層是白色椰汁
上層綿密紅豆
紅豆甜
椰汁香
比果凍再軟些的口感
很適合夏天的一道

蘿蔔絲餅
酥脆的表皮迸裂
金黃色沾滿芝麻散誘人的香

絲絲蘿蔔
富含水分
蔥肉與蝦皮的鹹香
頗有層次的麵皮
<(￣︶￣)>
讓家人讚賞的一道

水果~該是散場的時候

這一餐
彌補了結婚當天
除了忙碌的新人外
還有幫忙的家人
沒有敬酒或是收禮金的不可開交
讓大家悠閒的吃完回家