2011.03.13中和嚐嚐九九 @ 心靈小憩二站 Second Blog of Heart to Take a Breather

在小惡魔被拐進家門前
嚐嚐九九是我們倆想吃百元熱炒的選擇

自助區提供豬油拌飯
若是吃重口味的人
醬油可多加些

由於是大鍋飯的蒸煮
上下層的狀態有時差異頗大
不過我喜歡稍乾一點的上層
拿來豬油拌飯變不會顯得太軟黏

今日50元半價
龍蝦沙拉
高麗菜絲下面正是倒扣的碗
成半弧形的隆起
╰(￣▽￣)╭讓人有份量不少的錯覺

龍蝦肉顯得有誠意
肉眼就可清晰看出
不會讓你拿筷子挑半天還找不出幾塊
沙拉不致過油過膩
清爽兼開胃讓人想拿吐司來

糖醋魚比筷子還長
份量讓人沒得嫌
不過倒是倒臥在一邊

俐落下刀
魚肉呈片狀的張開
很方便夾取
一夾就是一大塊肉被揪下來

筷子尾端回傳表皮的酥脆
發亮的糖醋醬
空氣中瀰漫酸甜味

鬆垮垮一夾鬆散不復見
老皮嫩肉可謂魚肉寫照
內部無刺細緻
(￣y▽￣)╭入口後被包裹住的魚鮮迸開

炒羊肉
羊肉像是點綴般錯落其中
大火快炒的沙茶噴香滋味
空心菜的清脆纖維
讓我多扒了幾口飯

蟹黃豆腐煲
上桌時持續的熱情沸騰
與前幾道重口味菜色
這鍋飄出淡淡香甜

好料點名一
豆腐香菇雙雙到齊<(￣︶￣)/

好料點名二
蟹肉蛤蠣攜手出席<(￣︶￣)/

好料點名三
蝦仁也沒落跑<(￣︶￣)/
舀上一匙與白飯相遇
濃郁卻又溫柔的醍醐味慢慢的延展出

發亮的山蘇
有了薑絲與小魚乾的加持
多了辛香回甘
與鮮紅辣椒咀嚼
些許甜味竄出
尾勁若有似無的辣
讓人繼續夾上一口細細品嚐

幾道菜
有魚有肉又有蝦
豐盛的一餐讓倆人肚子飽飽的離開