拜訪好幾次南幾場夜市
這家基隆黑輪常常是人滿為患
今天就來嚐鮮一下
招牌上面寫著滿滿的菜色
還真讓人點菜時候猶豫
櫃子裡也有不少食材
開始眼花撩亂
裊裊上升的熱氣
帶出蘿蔔湯的香
上面還有炸餛飩
牛蒡天婦羅
鴨血等等
爐子裡一串串
咕嚕咕嚕沸騰著
很想豪邁的跟老闆說全部各來一份~一攤馬上就被KO (￣ε(#￣) #○=(一-一o)
切了這一盤
疊的像是有倒塌之虞
100元的份量不少
店家提供的無限熱湯
灑了芫荽提味
蘿蔔的清甜與丸子類的鮮
v(￣︶￣)y融合在一起的好滋味
小塊狀油豆腐
一口一個剛剛好
內部孔隙吸了飽飽的湯汁
單吃有濃濃豆香
沾點辣椒醬也很對味
高麗菜捲與黑輪看來內容物相同
咬來有彈性的魚漿
參雜細細的紅蘿蔔
不是那種吃起來都是粉味的內餡
龍蝦棒
中間魚子部分可吃到一粒粒
還有著油潤的口感
清湯煮過的鴨血
不是那種軟趴趴的
筷子一夾能感覺到彈性
一咬開相當燙口
(#￣▽￣)o╭╯水水嫩嫩的讓人欲罷不能
第二攤
一樣是客滿的來來水餃
每張桌子就準備好醬油碟嚴陣以待
水餃一粒一顆5元
分成韭菜與白菜口味
點了10顆韭菜的
( ￣ c￣)y▂ξ鑒於待會要留肚子給甜湯
酸辣湯就省了
裡面小菜櫃自取喜歡的種類
上面標價都清清楚楚
除了小魚乾與牛腱牛肚之外
其餘皆在20~30元
ㄍㄟ私傳好
兩盤小菜
以及蒜頭
大盤小魚乾60元
以辣椒拌炒
重口味菜色
鹹香又辣
魚乾有點硬
但嚼開之後很香
相形之下
小黃瓜清甜許多
雖用蒜頭及辣椒涼拌
但味道一點都不重
沒有凍傷或是皮肉受損痕跡
每塊嫩綠
入口就是清脆聲響
沒有加糖的調味更能吃出小黃瓜的甜
感覺店家的蒜頭有精心挑過
絕大多數都是飽滿又大個頭的蒜瓣
剝了幾片自製蒜頭醬油
水餃上場
剛煮好熱呼呼的
絕不會是那種煮好放旁邊皮還黏在一起
放在湯匙上
個頭不是很大
鼓起的麵皮可看出內餡的豐滿
韭菜
粉絲與小蝦米
不油膩的內餡
也沒有韭菜的辛辣
﹏(ㄏ￣▽￣)ㄏ多汁且濕潤
看來一顆5元是有價值
最後以鈺師附生煎包來當作Ending
離這家不遠的好吃炸雞也是人滿為患
四種口味
我選了1 跟 4
除了2高麗菜包上面沒芝麻外
其餘灑上黑白芝麻標示
玉米鮮肉
約莫掌心的大小
上頭黑芝麻頗多
肉與玉米搭配
玉米更增加肉的鮮甜
吃得出內餡有緊實
不是那種鬆垮垮~一咬就怕內餡崩塌
鮮肉包
以白芝麻識別
底部一層麵皮
焦黃酥脆~這個是重點
其它部分咬下一口
在口中麵粉香十分明顯
(￣y▽￣)╭ 蔥肉內餡滲出湯汁
意外的比玉米豬肉還多
兩個水煎包下肚後
肚子跟心裡都滿足了
Delicious/玩樂/國外旅遊由羅傑/聽...寂寞在唱歌製作，以創用CC Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported 授權條款釋出。
此作品衍生自心靈小憩一/二站。
留言列表
台灣好好玩 (16)
