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豐盛海鮮

晶瑩發亮

光可鑑人的程度

想必新鮮不在話下

煮熟的肉質

原味鮮甜又帶著彈性

一個人的海陸餐也很過癮

 

*******原文出自羅傑的心靈小憩二站*******

本文同步發表於 眾星群集食尚玩樂誌 與 大野狼與小惡魔的咕嘰咕嘰   

 

====================羅傑的搞話開始====================

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位於天母的天鍋宴

是近期羅傑光顧的火鍋店家

在天母北路上

整片落地玻璃

可看出店內位子不多

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採光頗佳

四人桌

六人桌與八人桌通通不是問題

加上間距大

很舒適沒有壓迫感

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簡單的黑色石桌

透來些許清涼感

陶瓷的餐具已備齊

另外菜盤也恭候大駕

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來看看豐富的內容

不以許多火鍋料充場面

走的是自然風

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番茄與蘋果切塊可熬湯

玉米與豆腐加上金針菇

還有山藥與芋頭

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較為少見的是有山茼蒿

大白菜等等

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山茼蒿透露著鮮綠

沒有死氣沉沉或是萎黃的情況

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醬料台不大

但羅傑喜歡的配料都到齊

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香菜 蔥蒜 還有辣椒

較為特別的有泡菜

可以點些培根煮熟之後包夾食用

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切碎塊的洋蔥

加上柴魚高湯裡煮熟就是鮮甜

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花生粉不稀奇

有蒜酥可不多見

怕嘴巴臭臭的人可選擇蒜酥來品嘗美味

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醬油與香油等液狀調味量都不缺

日式醬油較為不死鹹

搭上蘿蔔泥挺合適

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飲料機則是有三種可選

怕太甜的可以半杯冰水中和紅茶或是果汁 

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冰沙

這次是葡萄口味

之前有吃到蔓越莓的

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除了飲料機外

鋁箔包飲料與易開罐等選擇不少

碳酸飲料也沒缺

可見店家是走麻雀雖小五臟俱全的路線

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來看看菜單

湯底的部分

可加價為麻辣或是味增等口味

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只收現金

沒有刷卡服務

另外不收一成服務費

眼尖的人看到有卡比索無限享用

根本就是冰淇淋吃到飽來著

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雙人套餐從990到1450

算一算其實跟吃到飽的價格相去不遠

肉品可選四種挺有誠意

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單人鍋類

最低從380起跳

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牛羊豬雞通通有

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像羅傑愛吃海鮮的

自然是注目海鮮區塊

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天鍋四號的蝦子不斷跟羅傑招手

今天就決定是你了

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鑒於有冰淇淋吃到爆

加點區就免了

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附餐的部分

羅傑選了滷肉飯

看來店家自製的不馬虎

肥瘦比例得宜

醬汁鹹香適中

加上脆口的黃蘿蔔

比一些吃到飽的火鍋店都是肥肉的肉燥要好得多

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天鍋四號上桌

滿滿的海鮮

還有發亮的軟絲

切片帶著微微透明

新鮮海味齊聚一堂

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草蝦帶著青灰

雖然不是活跳跳在那邊彈來彈去

但不小個頭

裡面肯定有著飽滿的蝦肉

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彎曲的身體

蝦頭被羅傑拿去煮湯

加上原本的蔬菜

就是鮮甜味

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鯛魚片

有著美麗花紋

略為燙一下就軟嫩好入口

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鮮蚵

基本上羅傑只挑小的

大顆的就給小惡魔解決

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蛤蠣燙過之後依舊飽滿

鼓鼓的狀態

內藏多汁的嫩

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天鍋四號的肉片

羅傑選的是羊肉

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瞧這油花

雖比不上牛小排的紋路

但也可堪稱羊肉的翹楚了

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最後不能錯過當天現煮的甜點

今天品嘗的是紅豆紫米

滿滿一撈都是料

紅豆有軟但保留完整的形狀

不會把湯弄得稀泥一片

甜度適中

一口入喉

暖胃又暖心

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要泡茶的

店家也沒有缺

基本的茶款可去油解膩

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我想多數人還是繼續進攻甜品區域

尤其是看到卡比索這個冰櫃

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裡面還有杜老爺的曠世奇派

草莓口味香甜

外頭脆皮有著濃濃乳香

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卡比索有三種口味

芒果 香草 巧克力

各來一球

其中芒果帶著果肉

酸甜本色

細緻的冰涼讓味蕾過足了癮

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羅傑的建議

套餐的分量不小

可以兩人share一份

再加點一些小點與蔬菜就可飽腹

 

店家資訊

天鍋宴
地址: 111台北市士林區天母北路66之1號
聯絡方式: 02 2873 3466
服務時間: 11:00–23:00

2014-12-27 下午 01-46-35             

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羅傑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 豬贏
  • 那盤海鮮好澎湃啊~
  • 這餐下去~連晚餐都可以省了 XD

    羅傑 於 2015/05/06 22:41 回覆

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