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得天獨厚的濕地環境

孕育出天然的野菜

沒有過於複雜的作工

品嘗原住民的菜色

別有一番滋味

 

*******原文出自羅傑的心靈小憩二站*******

本文同步發表於 眾星群集食尚玩樂誌 與 大野狼與小惡魔的咕嘰咕嘰  

 

 

====================羅傑的搞話開始====================

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離開大農大富平地森林園區

雨勢漸趨變大

來到馬太鞍濕地

眾多店家中

選了欣綠農園解決民生問題

門口望出去盡是一片野嶺

若不是有鋪平的區域加上欄杆

恐怕也不知這裡有餐廳

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挑高的餐廳入口

加上打磨的大理石地板

看起來呈現清涼感

一旁架上有些相關產品

小米酒 豆腐乳等等

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點完菜色

第一盤上鹽烤山豬肉

切片搭配嫩薑與小黃瓜

淡淡的鹹

提出肉的鮮味

小黃瓜清脆爽口

也同時中和油脂的膩感

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搭配的主食是這個搗麻糬的容器

打開有著溫熱的紫米飯

潤喉的香氣

不軟黏還有一點點的甜

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這時候抿上店家招待的豆腐乳

鹹鹹甘甘

那種濃郁的在舌上化開

滑順的豆香

與紫米飯是好搭檔

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炒野菜

是說羅傑也忘了菜的名稱

清炒的香氣

脆口沒有過多的纖維

而且沒有一些青菜的苦味

感覺就像是現摘的一樣

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雞湯加上店家推薦的瓜類同煮

有點類似瓠瓜的甜

又有著冬瓜肉的綿密

整碗湯鮮味好入口

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鹽烤鮮魚

沒有去鱗的料理方式

單純以鹽抹上

食用的時候剝開外皮

白皙肉質

透著濕潤湯汁

鹽的威力微微滲透

有著自然不過鹹的優勢

重點是

一點腥味都沒有呢

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簡單的幾樣菜與湯填飽肚子

我們一家人趁著雨勢稍緩

來逛逛園區

一旁的河流清澈見底

底下有著阿美族獨特的捕魚工具~巴拉告

讓大魚底棲

小魚躲在上層的樹葉

有需要的時候

拿取網子將整座巴拉告向網子裡倒

就有魚蝦手到擒來

而且兼具環保與生態保育

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農園附近的光復糖廠

雖然下雨依舊不減遊玩人潮

水牛拉車讓大小朋友一同體驗古早味樂趣

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早期運甘蔗的話車也被保留

現在已不用承受日曬雨淋

安靜地讓大家想像當初它在田裡奔馳的英姿

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來糖廠自然不能缺了吃冰行程

紅豆泥搭上甜香的牛奶冰

一人一口分享

也順便讓小羅傑下來走走

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對周遭感到新奇

看到人來人往的購買冰品

好奇地睜大眼睛

看著其他人手拿一杯杯的

有時興奮地手舞足蹈

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羅傑的建議

在欣綠農園用完餐

可順道逛逛馬太鞍濕地

或是至附近的光復糖廠吃冰的甜點行程

 

店家資訊

欣綠農園
地址:台灣花蓮縣光復鄉大全街60號
電話:+886 3 870 1861
網址:http://www.shin-liu.com/

馬太鞍濕地
地址:花蓮縣光復鄉大全村大全街55號
電話:03-8700015


光復糖廠
地址:花蓮縣光復鄉糖廠街19號
電話:03-8704125#200
預約導覽:03-8704125 #614
網站:http://www.hualiensugar.com.tw/

 

2014-9-10 下午 12-56-23        

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羅傑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 豬贏
  • 這裡的鹽烤鮮魚真的不錯吃~
  • 真的!!!
    羅傑第一次吃到淡水吳郭魚是完全沒土味的說

    羅傑 於 2014/10/24 13:17 回覆

  • Miner
  • 山豬肉搭配小黃瓜,簡單就很美味呢~
    小羅傑頭上的原住民帽子還真適合他呀!
  • 頭一次小羅傑戴帽子捨不得拿下來說
    以往他不喜歡頭上有東西
    沒一下就抓下來了

    羅傑 於 2014/10/24 13:19 回覆

  • 藍星雨
  • 水牛拉車的體驗會讓我想嘗試看看
    前提是水牛不暴衝不踹人的話XD
  • 魔術師 林政德
  • 這個原住民的菜色,感覺真的很好吃呢,
    話說............
    那頭水牛也太酷了吧XD
    (謎:感謝羅傑的分享^^
  • 有到花蓮的話不妨品嘗看看原住民菜色
    還挺新鮮有趣

    羅傑 於 2014/10/24 13:21 回覆

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