steak

牛 豬 雞 還有罕見的櫻桃鴨

一律現點現烤

美麗的烙痕

加上滋味豐富的配菜

吃膩了夜市平價牛排 或是不想花大鈔上西餐廳的

可以來這品嘗食物原味

以及入口的安心美味

 

*******原文出自羅傑的心靈小憩二站*******

本文同步發表於 眾星群集食尚玩樂誌 與 大野狼與小惡魔的咕嘰咕嘰  

 

 

====================羅傑的搞話開始====================

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偌大的落地玻璃門

顯示出明亮的光線

沒有陰陰暗暗的掩蓋清潔不力

一眼望去就可直達廚房

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以紅磚砌成的工作區域

前面堆放迷你瓶的soft drink

而且上頭不銹鋼發亮

沒有油煙肆虐的痕跡

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除了21 與 32 oz的份量需要預約之外

其餘的都是現貨

仔細一看還有櫻桃鴨耶

店長特別說明

採用的櫻桃鴨等級與西堤牛排是相同的唷

這有讓羅傑陷入難以抉擇中阿

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喜歡牛的看過來

板腱牛小排 10oz NT269元

12 oz 自然牛翼板 NT 389元

若是還不滿足大份量

也有16 oz NT 399元

21 oz NT 499元

32 oz NT 779元 的厚切沙朗份量可選擇

(據店長說曾有位女性顧客獨立喀完32 oz)

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跟羅傑一樣喜歡吃鴨的

有蜂蜜櫻桃鴨 NT 329元

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喜歡雞腿與豬排的

這邊也不讓您失望

最划算的則是雞豬雙拼 NT 299元

份量絕對有16 oz 以上

包準可飽到喉嚨

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店家的堅持

不以花俏的調味取勝

走的食材原味與講求健康

因此提供黑胡椒粒與玫瑰岩鹽

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需要的時候

上蓋打開

轉動幾下

現磨的香氣與微辣口感

最能襯托排餐的原味

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上了雪碧與可樂

迷你的曲線瓶

冰冰涼涼

若是有Zero的可以選擇就更棒

(是說肉都這麼大一塊 有差這一瓶的熱量嗎)

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店家環境不走奢華

以簡直不失樸實的質感呼應食材與烹調的理念

空心水泥磚中間嵌入綠色小可愛

兼具隔間的隱密感

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仔細看

除了仙人掌之外

鋼鐵人都來湊熱鬧唷

不要以為隱身在小水桶我沒看見

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這樣的座位區分

就沒有被打擾的感覺

很適合情侶或是小家庭來

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仙人掌的獨特外型

讓人細細端詳

儘管帶刺

卻有著吸引人的魅力

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簡單的乳黃色壁面

畫上世界各國著名建築

清爽不失俐落

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店內空間呈長方形

挑高的明亮讓人不感覺壓力

桌與桌的間格恰好(羅傑有以腰圍與臀圍測試過)

沒有卡卡的問題

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玉米濃湯(套餐附)

奶味與勾芡不過重

沒有那種粉味的感覺

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簡單的火腿與玉米

鹹甜交織

入口溫順不拖泥帶水

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餐包可得小心有陷阱

得小口小口咬

免得燙在嘴裡

卻是哀號不出來

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略為撕開

鹹香奔流而下

化為汩汩小河

搭上鬆軟的麵香

相當引 人食慾

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單點的部分有店家有提供其他炸物

還有清涼的啤酒搭配

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薯條 NT60元

洋蔥圈 NT80元

剛炸好的熱呼呼

以磁碗盛裝

鋪上吸油紙

大份量的視覺感很過癮

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蜂蜜芥末醬與番茄醬是好搭檔

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脆口的金黃

燙口的軟綿內在

沾不不沾番茄醬

都能品嘗到無油耗味的新鮮

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洋蔥圈厚實

不吸附過多油脂

沾上蜂蜜芥末

微甜微嗆

還有吃到片狀的洋蔥

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水泥紅磚砌成的廚房區域

若不是上面擺著湯鍋

有種回到鄉下外婆家的感覺

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烤台前的小瓶飲料

是羅傑小時候的記憶

不過那時沒有可口可樂

只有黑松沙士與吉利果

還有羅傑爸的玻璃瓶台啤

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爐上炭火正旺

大塊肉正在上面暖身

而且看來油脂頗豐

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店家的通風設備相當良好

即使是碳烤

也不見發爐或是不斷竄升的白煙

店內沒有煙味

不過有個問題是

這麼厚的肉不知要烤多久

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小惡魔點的板腱牛小排 10oz NT269元

以瓷盤盛裝

稍微碰觸

瓷盤也貼心地已加溫

避免吃不到一半餐點就開始變冷

 

10 oz比羅傑想像中還多

美麗的烙痕

表面有著讓人垂涎的汁液

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完全沒有夜市風的一堆醬

乾乾淨淨擺盤

就是店家要符合原味的精神

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蒜片不論是生的或是炸過的

羅傑都愛

雖然飯後的臭味難抵擋

但台客風是必要

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仔細看看側面

厚度接近一個拇指

絕對有大口咬肉的快感

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配菜也不馬虎

沒有冷凍蔬菜充場面

細緻的薯泥 上面有鮮嫩的綠意

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小胡蘿蔔

水煮之後堆疊成一座可愛的小丘

沒有那種生澀的味道

猜想小朋友會喜歡

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綠花椰菜

煮熟過後依然保有清脆

沒有發黃或是變黑的不新鮮情況

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表面的熟度漂亮

當然裡面也要看一下

排排站的粉嫩色澤

濕潤的情況就是多汁的證明

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吃口原味

軟嫩好咬

再沾點海鹽

更能明顯感受牛肉的鮮甜

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羅傑點的豬雞雙拼 NT 299元

一整隻的雞腿

加上兩片厚實的豬排

端在手上就覺得沉甸甸

羅傑心想慘了~剛剛的薯條與洋蔥圈肯定沒法KO

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店家說明豬排採用里肌肉

加以按摩拍打

使其肉質軟嫩不硬

厚度式豬排店的厚切等級

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以適當的火候對待

端給顧客完美的全熟又不過老狀態

刀鋒下去

沒有大費周章就可輕易分解

原本想像要費點下顎力道的

入口卻冒出"這麼軟"的驚嘆號

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雞腿肉也不含糊

表皮金黃

內層鮮嫩多汁

師傅的烤功果然是PRO等級

讓你不用擔心有外熟內生的情況

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配菜與牛排相同

三樣配角各司其職 各有其特色

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薯泥除了馬鈴薯外

特別添加水煮蛋 奶油

還有台灣本土的番薯

細緻的自然甜味 還有蛋泥的鮮

足見店家的用心

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食物的烹調與廚房器具

藉由繪畫

巧妙地融入牆上

淺淺的乳黃色

看了有種溫暖的視覺

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廚房作業區維持的相當整潔俐落

即使正等待客人上門

也不見雜亂無章

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汽水喝多總有內急的時候

洗手間裡面不濕不臭

通風與光線良好

簡單的畫作

提點出城市的著名景點

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自由女神這邊向右轉就是解放內急的地方

回到艾菲爾鐵塔

還可順便與店內的寵物打招呼一下

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黃金蛙溫馴的匍匐在那

火紅的眼睛

正發亮的看著附近有沒有小蟲子

看到相機對著牠

眼睛眨都不眨

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羅傑的建議

豬雞雙拼分量十足

若沒有十分飢餓的情況

可是別輕易點喔

喜歡牛肉的有多種選擇

四種肉質任君選擇

多人聚餐的話

可來分薯條與洋蔥圈共享

 

店家資訊

鐵牛原味碳烤牛排

地址:新北市板橋區民族路87號

電話 (02)8951-8070

電子郵件 ritachang6822@hotmail.com

https://www.facebook.com/iron.ox.steak.house

 2014-6-9 下午 01-02-33  

  

  

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羅傑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Miner
  • 我相信羅傑的身材量尺,座位坐起來應該很舒適~
  • 羅傑現在到餐廳都會先左挪右一的試試空間
    看看會不會卡住 XD

    羅傑 於 2014/07/07 12:48 回覆

  • 宅青
  • zero的我不敢喝說.
    喝不慣....
    我應該是健康的都吃不來這樣........XDDDD
  • ZERO的味道與一般的味道有差別嗎?
    羅傑是喝不出來 XD

    羅傑 於 2014/07/07 12:48 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 整體看起來,真的很不錯呢,
    吃牛排就是要這樣子,很享受的。
    (謎:感謝分享^^
  • 也謝謝政德的光臨喔
    平價的美味卻有高貴的享受 ^^

    羅傑 於 2014/07/07 12:49 回覆

  • 寶寶
  • 超量營養吧!
    寶寶會慎重考慮!
  • 豬雞雙拼真的兩個人吃都還夠
    那天羅傑熱量報表 XD

    羅傑 於 2014/07/07 12:50 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推6

    最近好多這種平價牛排,好啾西喲
  • 沒有過多的調味
    純粹肉質決勝負 ^^

    羅傑 於 2014/07/07 12:53 回覆

  • 天生一對寶
  • 那個餐包會不會太邪惡了阿~~吼......超犯規啦~
    牛排單價不高擺盤精美~
    比5星級還要誘人呢
  • 看來有暇到寶妹
    爆漿餐包真的是罪惡阿
    鹹香的內餡太誘惑人了

    羅傑 於 2014/07/07 12:56 回覆

  • 轉角
  • 超親民的價位,生意鐵定很好
  • 地理位置不是人潮聚集之地
    但店家生意不惡說 ^^

    羅傑 於 2014/07/07 12:58 回覆

  • 藍星雨
  • 看到餐包燙口卻哀號不出來的那一段
    小小失笑了一下
    最後的青蛙又讓我有種亂入的感覺XD
    是說吃牛排我還是比較習慣有沾醬
    這樣看來可能我還是比較適合吃平價的@@
  • 羅傑也沒想到店家養青蛙說
    是放在櫃檯很不顯眼
    店帳才把它請出來

    羅傑 於 2014/07/07 13:00 回覆