goldflower

冰涼的涮嘴

溫熱的鹹香

兩者交織

再加上鹹中帶甜

這不配啤酒怎對得起它

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宅倍的箱子一拆開

是精美的提袋

看到花朵

讓羅傑想到金針花的盛開模樣

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附上產品內容的說明

還有訂購單

這可先留著

免得大伙吃了吃後想要圖購卻沒價格可參考

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◎體驗內容

金花滷味:滿足味蕾、經典滷味,宅配免費體驗!
內容包含:
選項品項內容數量
(A、B系列)
2選1
A系列 牛腱 2份
百頁豆腐 各1份
鴨翅
豬腳
鴨腸
豬耳朵
雞腳
海帶
牛肚
B系列
(不含牛)
豬蹄膀 各1份
百頁豆腐
雞翅
海帶
小豆干
鴨米血
鴨胗
鴨腸

羅傑選擇的是A部分

但因為作業流程出了點問題

店家出成B部分

也很有誠意地補上A的

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便於拆開的紙箱

側邊的出貨日期與檢驗員都有烙印

果然是完善的流程

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一個個的密封包裝

除了品名外

烹調方式與保存期限

還附上實景照片

絕對沒有照片僅供參考的嫌疑

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看是要退冰常溫吃

或是蒸煮的方式

對於米血糕 豬蹄膀與肉片等較有厚度

建議以電鍋蒸煮方式

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開始一盤盤上桌

第一盤有鴨翅 雞腳 牛肚

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雞腳與鴨翅向來是家中女性成員的心頭好

微甜有著醬汁香氣

大家點頭

味道滲透 卻又不過鹹

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至於牛肚

軟軟的很好咬

沒有當羊咩咩的問題

根本就不用配飯

這擺明來罐水果啤酒最搭

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第二盤出菜

有牛腱 豬耳朵

牛腱雖瘦

但經過滷汁洗禮

卻也不乾澀難吞

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豬耳朵片成條狀

每片有白色軟骨

軟中帶硬的滋味

停不了筷子的情況下

羅傑繼續搬出庫存的日本梅酒

與小惡魔對酌起來

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豬腳部分

切口可見富含膠質

軟嫩的白色

入口沒有肥油的可怕

但膽固醇當前

羅傑淺嚐

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重量級的豬蹄膀

整盤端到電鍋準備來個蒸汽浴

順便軟化一下

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第三盤上菜

有雞翅 海帶 豆干 胗

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翅膀豐腴沒有塌陷

鼓鼓的皮

證明了飽滿的肉質

大家紛紛動手抓起來啃

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海帶

墨綠的外表

滷汁完全打通內部筋脈

沒有那種腥味存在

有的是八角與醬油的力道

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豆干咬起來QQ

一口一個

內部濕潤還有著豆香

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胗與鴨腸

韌性被制伏得乖乖貼貼

相對的少了些脆口

富含汁液散發淡淡的甘甜

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第四盤

看來酒的數量不夠

小惡魔請出啤酒杯

以台啤搭配這一盤

是說你們倆有這麼愛喝喔

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有羅傑愛的百頁豆腐

還有小惡魔喜歡的鴨血糕

 

豆腐柔軟有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈性

滷汁的勁道可從切口看得到

但依舊保留內部的白皙與原味

 

鴨血糕的糯米十分扎實

互相牽扯的黏性

帶出米飯蒸熟的香

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最後上菜的豬蹄膀

撒上蔥花與芫荽

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焦搪色的漸層分布

有肥肉的部分

也有瘦肉

兩者握手的地方

是豐腴的嫩口

也引人垂涎

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感謝金花滷味的大器提供

一次讓羅傑品嘗了這麼多

當天的晚餐

家人紛紛多添一碗飯

一次過足了滷味癮

 

 

 

 

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羅傑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 寶寶
  • 推~~作滷為我也算一把好手,
    看起來他們家的產品有用心,
    蔥花啤酒讓滷味整個價值提升!
  • 寶寶是好手阿 ^^
    這樣我們有幸可以品嘗到您的作品嗎 (亮晶晶的眼神)

    羅傑 於 2014/01/22 13:33 回覆

  • 豬贏
  • 這滷味搭啤酒超讚的~
    最後那油亮亮的蹄膀也好誘人哦~
  • 而且沒有死鹹的問題 ^^
    鹹中帶甜的很涮嘴
    那天羅傑喝了不少阿 XD

    羅傑 於 2014/01/22 13:34 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 我喜歡豬耳朵~~尖叫~~
    還有米血看來也很讚溜~
    在台中是吧???來去買~
  • 玫瑰可以我家小惡魔握手一下 ^^
    她也喜歡豬耳朵帶著軟骨的部分
    米血也是她的菜呢

    羅傑 於 2014/01/22 13:38 回覆

  • 蒲小柳
  • 噗~那兩朵綠花椰也是宅配逆 ㄎㄎ
  • 是羅傑從自家廚房的桌上宅配來的 XD

    羅傑 於 2014/01/22 13:19 回覆

  • winny700810
  • 配啤酒就對了!^一^
  • 當天喝了一罐台啤
    還有兩小罐的梅酒 XD

    羅傑 於 2014/01/22 14:07 回覆

  • Miner
  • 所以羅傑吃了A+B?
  • 是的 ^^
    店家的出貨搞混了我的選擇
    所以後來店家就又補寄一份
    挺有心的

    羅傑 於 2014/04/22 12:45 回覆